九阳料理机牛肉泥食谱
食材准备
牛肉（牛里脊/腿肉）200g
生姜2片（或柠檬汁5ml，去腥用）
清水50ml（分次添加）
可选搭配：胡萝卜半根/土豆半个（需提前蒸熟）
制作步骤
1️⃣ 处理牛肉
牛肉洗净，剔除白色筋膜和脂肪，切成2cm小块。
用清水浸泡20分钟（中途换水2次）去除血水，沥干备用。
2️⃣ 去腥处理
将牛肉块与姜片（或柠檬汁）拌匀，静置10分钟去腥。
3️⃣ 搅打生肉泥
牛肉块放入九阳料理机，加30ml清水，选择【搅拌】或【绞肉】功能，搅打1分钟至细腻。
小贴士：若肉泥有颗粒，可暂停后用筷子拨动食材，重复搅打15秒。
4️⃣ 蒸煮肉泥
将生牛肉泥倒入耐高温碗中，覆盖保鲜膜扎小孔。
蒸锅水沸后放入，中火蒸15分钟，确保完全熟透。
5️⃣ 二次搅打（更细腻）
蒸熟的肉泥连同蒸出的肉汁倒入料理机，加剩余20ml清水，再次搅打30秒至顺滑。
可选：加入蒸熟的胡萝卜/土豆一起搅打，丰富营养。
6️⃣ 储存与食用
趁热将肉泥分装至密封辅食格，冷藏保存3天，冷冻可存1周。
食用时取出一份，隔水加热或微波炉解冻，可拌入米粉、粥或煮面。
注意事项
⚠️ 婴儿辅食版：1岁以下不加盐，保留食材原味。
⚠️ 料理机每次使用不超过最大容量，避免损坏刀片。
⚠️ 肉泥蒸熟后需彻底冷却再密封，防止变质。
这样制作的牛肉泥口感细腻，营养不流失，轻松满足宝宝或家庭健康饮食需求！ uD83EuDD69✨
