以下是一份使用九阳料理机制作淮山芝麻酱的详细食谱，口感香浓顺滑，营养丰富，适合拌面、蘸食或作为早餐涂抹酱：
淮山芝麻酱食谱
材料（成品约300ml）：
新鲜淮山（铁棍山药） 200克
熟白芝麻 50克
清水 80-100ml（根据浓稠度调整）
盐 2克（可选）
糖/蜂蜜 5克（可选，喜甜可加）
芝麻油 1小勺（增香，可选）
制作步骤：
1. 处理淮山：
淮山去皮切小段（⚠️建议戴手套防手痒），放入蒸锅蒸15-20分钟至软熟（筷子可轻松插入），取出晾凉备用。
2. 炒香芝麻：
若生芝麻需先炒熟：白芝麻倒入无油锅中小火翻炒至微黄出香味，放凉备用。
3. 组装搅拌：
将蒸熟的淮山、熟芝麻、盐、糖（或蜂蜜）一同放入九阳料理机的搅拌杯中。
加入清水（先加80ml，后续可调整），滴入芝麻油（可选）。
盖上杯盖，选择“酱料”或“研磨”功能，搅拌2-3分钟至细腻无颗粒。
若酱料过稠，可暂停后少量加水继续搅拌至理想质地。
4. 装瓶保存：
倒入干净密封罐，冷藏可保存3-5天，建议尽快食用。
小贴士：
口感调整：喜欢颗粒感可减少搅拌时间；追求丝滑可延长搅拌。
健康升级：可用牛奶或植物奶替代清水，增加奶香和钙质。
创意搭配：加入少许柠檬汁或苹果醋，可提升清新风味。
工具替代：若无“酱料”模式，可手动点动搅拌，避免电机过热。
这款酱料结合了淮山的健脾养胃和芝麻的补钙润燥，用料理机轻松搞定，快来试试吧！uD83DuDE0A
