一、准备材料
黄豆：80-100克（约1量杯，根据容量调整）
清水：800-1200毫升（黄豆与水比例建议1:10，浓淡可调）
可选：冰糖、红枣等调味食材
二、操作步骤
1. 浸泡黄豆（非必需但推荐）
干黄豆洗净，用清水浸泡6-8小时（夏季可冷藏避免变质）。
省时替代：用温水浸泡2-3小时，或使用破壁机的“干豆直打”功能（需确认机型支持）。
2. 加入食材
将泡好的黄豆沥水，与清水一同倒入料理杯（水位勿超过最大刻度线）。
若使用破壁机，可直接加生豆和冷水（自动加热机型无需提前煮豆）。
3. 启动料理机
普通料理机：选择“豆浆”或“五谷浆”模式（若无自动加热功能，需先打碎再煮沸）。
破壁机：启动“豆浆”程序（自动完成加热、研磨、煮沸）。
手动操作：高速搅拌3-5分钟至细腻糊状（无自动加热机型需后续处理）。
4. 过滤豆渣（非破壁机需操作）
用细筛网或纱布过滤豆渣，保留豆浆液体（豆渣可做其他食材）。
5. 煮沸豆浆（非自动加热机型必做）
将豆浆倒入锅中，大火煮沸后转小火继续煮10-15分钟，撇去浮沫。
注意：生豆浆含皂苷，未彻底煮沸可能导致腹泻。
6. 调味与享用
依口味加糖、蜂蜜或盐，趁热饮用口感更佳。
三、注意事项
安全水位：食材勿超过料理杯最大容量，避免溢出。
清洗保养：使用后立即用清水或自清洁功能冲洗，刀片底部残渣需用刷子清理。
机型差异：全自动破壁机（如九阳Y系列）可一键完成，无需过滤和手动煮沸；普通料理机需额外煮沸步骤。
按以上步骤操作，即可轻松制作香浓豆浆。若有其他功能需求（如预约、保温），可参考具体机型说明书调整。
