一、准备工作
1. 选择甘蔗
选新鲜多汁的甘蔗（推荐青皮或紫皮甘蔗），避免干枯或霉变部分。
去皮后切段：用刀削去坚硬的外皮，切成3-5厘米的小块（方便料理机处理）。
2. 工具准备
九阳料理机（推荐破壁机型，如功率≥1000W的型号，普通款需少量多次操作）。
过滤工具（纱布或细筛网）。
二、制作步骤
1. 预处理甘蔗
将甘蔗块用清水浸泡5分钟，去除表面杂质，沥干水分。
（可选）用刀背轻拍甘蔗段，略微压裂纤维，提高出汁率。
2. 榨汁操作
加少量水/冰：料理机中先放入甘蔗块，加入50-100ml凉开水或冰块（降低刀片摩擦温度，避免过热）。
分次搅打：每次放入料理机容量的1/3，选择“破壁”或“高速”档，打30秒停10秒，重复2-3次至甘蔗成细腻渣状。
（注意）若机器发热明显，暂停冷却后再继续。
3. 过滤残渣
将榨出的甘蔗汁用纱布或细筛网过滤2次，去除粗糙纤维，口感更顺滑。
三、提升口感的小技巧
搭配水果：加入梨块、苹果或柠檬片（比例约1:5），既能软化纤维，又增添风味。
冰镇饮用：冷藏后加冰块或薄荷叶，解暑效果更佳。
防止氧化：滴几滴柠檬汁，避免甘蔗汁接触空气后变色。
四、注意事项
1. 机器保护
避免连续工作超过1分钟，防止电机过热。
刀片若残留纤维，及时用软刷清理，避免堵塞。
2. 饮用安全
甘蔗汁含糖量高，建议现榨现喝，冷藏保存不超过12小时。
肠胃敏感者适量饮用，避免过量引起不适。
五、替代方案（若机器功率不足）
若料理机无法打碎甘蔗，可先用锅将甘蔗段加水煮10分钟，软化后再榨汁，但风味略逊于鲜榨。
按照以上方法，既能高效出汁，又能保护机器，轻松享受清甜甘蔗汁！ uD83CuDF31
