
材料准备
水果:草莓、芒果、蓝莓、西瓜、菠萝等(新鲜或冷冻均可)
液体:水/椰汁/牛奶/酸奶(约50-100ml,调整浓稠度)
甜味剂(可选):蜂蜜、枫糖浆、白糖(根据水果甜度调整)
工具:九阳料理机、冰棍模具、冰棍棒
制作步骤
1. 处理水果
水果洗净切小块(如用芒果需去皮去核,西瓜去籽)。
冷冻水果可直接使用,无需解冻,口感更绵密。
2. 搅打果泥
将水果块放入九阳料理机,加入少量液体(如酸奶增稠,水或椰汁更清爽)。
选择“果汁”或“冰沙”模式,搅打至顺滑无颗粒(约30秒)。
偏酸的水果(如菠萝)可加1-2勺蜂蜜调和。
3. 过滤(可选)
若喜欢无渣口感,用滤网过滤果泥,保留纯果汁。
4. 入模冷冻
将果泥倒入冰棍模具至8分满,轻震模具排出气泡。
插入冰棍棒,冷冻4-6小时至完全凝固。
5. 脱模技巧
取出前用温水冲淋模具外壁10秒,轻松抽出冰棍。
创意搭配推荐
1. 经典组合
热带风情:芒果+菠萝+椰奶
莓果派对:草莓+蓝莓+酸奶
绿色能量:猕猴桃+香蕉+菠菜叶(加蜂蜜)
2. 分层冰棍
先倒入芒果泥冷冻1小时,再倒入草莓泥,形成双色效果。
3. 果粒口感
搅打时保留少许果粒,或在倒入模具前拌入切碎的水果丁。
注意事项
控冰技巧:液体比例勿过高,以免冰渣过多;添加少许香蕉或牛油果可提升绵密感。
健康替代:用零卡糖替代蜂蜜,或添加奇亚籽增加纤维。
脱模失败补救:若冰棍卡住,用热毛巾包裹模具10秒再尝试。
用九阳料理机自制冰棍无添加剂,适合亲子互动或夏日解暑。尝试不同水果组合,甚至加入抹茶粉、巧克力碎片等创新元素,打造专属口味!