1. 料理机的适用性
去骨处理：鱼头含有较多骨头和软骨，直接使用料理机打碎可能存在安全隐患（骨头碎片），且可能损伤刀片。建议先蒸煮鱼头，手动去骨取肉，再用料理机将鱼肉打成泥或细腻的蓉状，这样更安全且口感细腻。
替代方案：若想保留鱼头的完整形态，传统做法更佳。可将鱼头煎香后整块炖煮，让汤汁更浓郁，无需使用料理机。
2. 创新做法建议
鱼蓉豆腐丸：将去骨的鱼肉用料理机打成蓉，混合豆腐泥，捏成丸子炖煮。泡馒头时，汤汁吸收更均匀，口感新颖。
浓汤底：若追求汤底浓郁，可将鱼骨（不含尖锐部分）短暂打碎后过滤，但需谨慎操作并确保料理机支持坚硬食材。
3. 馒头处理技巧
料理机可用来将馒头打碎成屑，用于增加汤的浓稠度，或作为丸子配料，但建议在炖煮最后阶段加入馒头块，保持其吸汤后的软糯口感。
4. 注意事项
清洁去腥：处理鱼类后，及时用温水和小苏打清洗料理机，避免残留腥味。
型号限制：确认您的九阳料理机是否支持处理带骨食材，通常不建议处理坚硬或大块鱼骨。
若追求传统风味，建议整炖鱼头；若尝试创新，可用料理机处理去骨后的鱼肉制作鱼蓉，再与豆腐、馒头搭配。合理使用工具能提升效率，但需以安全和口感为前提。
