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九阳料理机打鱼肉泥,操作视频教程?

发布时间2025-06-04 18:13

以下是使用九阳料理机制作鱼肉泥的通用操作步骤指南(若需视频教程,建议在视频平台搜索关键词“九阳料理机 鱼肉泥”或参考官方说明视频):

准备材料:

1. 新鲜鱼肉(如鳕鱼、三文鱼、龙利鱼等,需去骨去皮去刺)

2. 冰水或葱姜水(可选,去腥增滑)

3. 柠檬片(可选,去腥)

操作步骤:

1. 预处理鱼肉:

  • 将鱼肉洗净,剔除所有鱼刺、鱼皮和筋膜,切成2-3厘米小块。
  • 用柠檬片或姜片腌制10分钟去腥(也可用葱姜水浸泡)。
  • 沥干水分,可冷冻15分钟(低温使肉质更紧实,搅拌更细腻)。
  • 2. 安装料理机:

  • 将刀片组件安装到搅拌杯中,确保卡扣到位。
  • 加入鱼肉块,总量不超过杯体的最大刻度线(约70%容量)。
  • 3. 分次搅拌:

  • 初次搅拌:低速(点动模式)短按3-5秒,打碎成粗粒。
  • 二次搅拌:加入1-2勺冰水(约10ml),高速连续搅拌20-30秒至细腻。
  • 暂停搅拌时可用刮刀将杯壁的鱼肉刮至底部,再重复搅拌(总时长不超过1分钟,避免电机过热)。
  • 4. 调整口感:

  • 若做鱼丸/肉馅,可加入淀粉、蛋清等继续搅拌10秒增加弹性。
  • 若做婴儿辅食,可直接使用细腻鱼泥。
  • 5. 清洁机器:

  • 拆卸刀片组件,用清水和软布清洗(勿用钢丝球)。
  • 刀片处注意安全,避免割伤。
  • 注意事项:

    1. 去刺彻底:残留鱼刺可能损坏刀片或影响口感。

    2. 控制容量:过量食材可能导致搅拌不均或损坏电机。

    3. 避免空转:搅拌杯内无食材时不要启动机器。

    4. 分次加水:少量液体帮助搅拌更顺滑,但不宜过多(否则成鱼浆)。

    视频查找建议:

    1. 在抖音、B站、YouTube等平台搜索:

  • “九阳破壁机做鱼泥”
  • “九阳料理机辅食教程”
  • 或注明具体型号(如九阳L18-Y928S)。
  • 2. 访问九阳官方网站或官方社交账号,查找产品使用演示。

    如有其他问题(如机器型号差异、口感调整等),可补充说明需求,我会进一步解答! uD83DuDE0A