1. 鱼刺处理效果
机器性能：九阳料理机的刀片锋利度和转速决定了能否将鱼刺充分粉碎。若功率足够高（如破壁机型），能将鱼刺打成细微颗粒（甚至释放钙质），融入鱼肉中不易察觉；若机器性能不足，可能残留细小刺渣，导致口感粗糙或有异物感。
鱼刺类型：大骨（如三文鱼主刺）比细密小刺（如鲫鱼）更容易被彻底粉碎。建议先手动去除大刺，仅用料理机处理剩余细刺。
2. 烹饪方式
熬煮类（如鱼汤）：长时间高温烹煮可使鱼刺进一步软化，刺渣影响较小，甚至增加汤的钙质。
直接食用（如鱼泥、鱼丸）：若刺未完全粉碎，口感会明显变差，存在吞咽风险。建议过滤或选择无刺鱼块加工。
3. 口感优化建议
预处理：手工剔除可见大刺，减少料理机负担。
分次搅打：先短时间低速打碎鱼肉，再逐步提高转速处理鱼刺。
过滤检查：打碎后用细筛过滤，确保无残留硬渣。
4. 安全与营养考量
鱼刺富含钙，彻底粉碎后可增加膳食钙摄入，但需确保完全细腻。
若有老人或儿童食用，建议优先选择无刺鱼块，避免潜在风险。
结论：高性能九阳料理机（如破壁机型）可较彻底粉碎鱼刺，对口感影响较小，但需结合预处理和烹饪方式；普通机型或未处理大刺可能导致口感不佳。建议根据实际机型能力和食用需求调整处理方法。
