1. 功能匹配度
搅拌/混合能力：CO20的强劲电机和刀片设计适合搅拌果冻蛋糕的液体混合物（如果汁、牛奶、吉利丁溶液等），确保材料均匀无颗粒。
加热功能：若CO20无加热功能（需确认型号），需用其他方式溶解吉利丁或果冻粉（如隔水加热），再倒入料理机混合。
2. 使用建议
材料预处理：固体材料（水果等）需切小块后放入料理机打碎，确保细腻口感。
温度控制：若需混合热液体，先冷却至常温再使用，避免高温损伤机器或引发安全问题。
分层制作：可分段使用料理机处理不同层次的材料（如果冻层、慕斯层），冷藏定型后再叠加。
3. 局限性
无定型功能：料理机仅负责混合，定型需依赖模具和冷藏。
容量限制：若制作量大，需分批操作，避免溢出。
4. 替代方案
若需加热搅拌，可搭配电磁炉或微波炉溶解材料，再用料理机混合。
结论：九阳CO20料理机适合处理果冻蛋糕的混合步骤，但需配合其他工具完成加热和定型。若无加热功能，需手动操作加热环节，其余步骤可依赖料理机高效完成。
