美国电饭煲制作甜品教程视频

以下是基于要求的美国电饭煲甜品制作教程推荐及相关要点，涵盖蛋糕、糯米饭等热门品类，结合多平台视频教程和图文指南整理：

一、电饭煲芝士蛋糕

推荐教程：B站视频《电饭煲芝士蛋糕》

材料：鸡蛋6个、低筋面粉80g、牛奶120ml、奶油奶酪200g、糖60g、柠檬汁少许。

步骤：

1. 蛋黄与蛋清分离，蛋黄加奶油奶酪、牛奶、面粉搅拌至无颗粒；

2. 蛋清加糖和柠檬汁，打发至硬性发泡；

3. 混合蛋黄糊与蛋白霜，倒入电饭煲内胆（提前刷油）；

4. 选择“蛋糕模式”或“煮饭键”两次循环（约1小时），完成后倒扣脱模。

技巧：蛋清需无水无油，打发至倒扣不流动；电饭煲预热可避免塌陷。

二、电饭煲戚风蛋糕（美式风味）

推荐教程：知乎专栏《电饭煲戚风蛋糕》

材料：鸡蛋4个、低筋面粉110g、酸奶80g、糖80g、油25g。

关键步骤：

美式改良：可添加巧克力碎、香蕉泥或果酱，直接保温至早餐时间享用。

三、电饭煲美式松饼（Pancake）

推荐教程：网易《美式电饭煲蛋糕》

材料：预拌蛋糕粉200g、鸡蛋2个、牛奶150ml、糖30g。

做法：

1. 所有材料混合成糊状，不超过电饭煲最高水位线；

2. 选择“煮饭模式”45分钟，搭配枫糖浆或果酱食用。

懒人技巧：可睡前制作，保温至早晨，口感依然松软。

四、芒果椰汁糯米饭

推荐教程：B站视频《芒果椰汁糯米饭》

材料：糯米200g、椰浆200ml、芒果1个、糖20g、盐少许。

步骤：

1. 糯米浸泡2小时后，用电饭煲“煮饭模式”煮熟；

2. 椰浆加糖和盐煮至微稠，拌入糯米饭；

3. 装盘后铺芒果块，淋剩余椰浆。

提示：糯米可替换为血糯米，增加口感层次。

五、脆皮抹茶血糯米小方

推荐教程：B站视频《脆皮抹茶血糯米小方》

材料：血糯米150g、抹茶粉10g、牛奶200ml、白巧克力100g、黄油30g。

做法：

1. 血糯米煮熟后加牛奶和糖搅拌，压成方块冷冻定型；

2. 白巧克力与黄油融化，加抹茶粉调成脆皮液；

3. 糯米块裹脆皮液，冷藏凝固即可。

亮点：无需烤箱，三重口感（脆皮+糯香+抹茶苦甜）。

电饭煲使用技巧

1. 防粘处理：内胆刷薄油或垫烘焙纸，避免脱模失败。

2. 模式选择：无蛋糕功能的电饭煲可用“煮饭键”循环2-3次，中途勿开盖。

3. 食材替代：低筋面粉可用普通面粉+玉米淀粉（比例4:1）替代；牛奶可换为植物奶。

更多视频教程可参考：

豆果美食《电饭煲蛋糕全蛋法》：无需分蛋的简化版