美国电饭煲制作汤品食谱分享

以下是一份适合美国常见电饭煲（如Instant Pot、Cuisinart等带有"Soup"或"Slow Cook"功能的型号）的汤品食谱合集，兼顾中西方口味且操作简单：

\uD83C\uDF72 经典中式鸡汤

食材（4人份）

鸡腿或鸡骨架 500g、生姜3片、干香菇5朵（泡发）、胡萝卜1根切块、玉米1根切段、清水5杯

做法

1. 鸡腿焯水去血沫（电饭煲"Saute"功能煮开捞出）

2. 所有食材放入电饭煲，选择"Soup"模式（约1小时）

3. 完成后加盐调味，撒葱花

贴士：可用冷冻玉米粒替代新鲜玉米节省时间

\uD83E\uDD55\uD83C\uDF45 素食番茄蔬菜汤

食材

熟番茄3个（切丁）、洋葱1/2个切丝、西芹2根切段、土豆1个切块、罐装鹰嘴豆1杯、水4杯

调味：番茄酱1大勺、黑胡椒1/2小勺、香叶1片

做法

1. 所有食材放入电饭煲，选"Soup"模式（45分钟）

2. 手动压碎部分土豆增加浓稠度，淋少许橄榄油

变式：加意面煮成minestrone汤（最后10分钟放面）

\uD83C\uDF3D 美式奶油玉米浓汤

食材

甜玉米粒2杯（罐装/冷冻）、土豆1个切丁、洋葱1/4个切末、牛奶1杯、黄油10g

做法

1. 玉米+土豆+洋葱+水2杯入电饭煲，煮30分钟

2. 用搅拌棒打碎至顺滑，加牛奶和黄油再煮5分钟

3. 撒培根碎和欧芹碎

注意：牛奶最后加防止凝固

\uD83C\uDF5C 日式味噌豆腐汤

食材

昆布1片（5cm）、嫩豆腐1盒切块、白味噌2大勺、香菇3朵、裙带菜（泡发）1小把

做法

1. 昆布+水4杯用"Keep Warm"泡30分钟出高汤，取出昆布

2. 加入豆腐、香菇选"Soup"煮20分钟

3. 关火后拌入味噌，撒裙带菜焖5分钟

关键：味噌勿久煮以免破坏发酵风味

\uD83C\uDF36️ 快手辣白菜排骨汤

食材

猪肋排300g、韩式辣白菜1杯、嫩豆腐200g、蒜末1小勺

做法

1. 排骨焯水后与辣白菜+蒜末+水3杯入锅，煮1小时

2. 放豆腐再煮10分钟，配米饭食用

懒人版：用超市预调韩式汤酱（如Dashida）

\uD83D\uDCCC 电饭煲煮汤通用技巧

1. 肉类预处理：用"Sauté"功能先焯水去腥

2. 分层加料：根茎类先煮，绿叶菜最后5分钟放

3. 水位安全线：液体不超过内胆2/3容量

4. 保温利用：断电后焖30分钟更入味

尝试这些食谱时，可根据自家电饭煲功率微调时间。Enjoy your cozy soup time! \uD83E\uDD44