发布时间2025-06-20 15:41
以下是关于香港风味电饭煲食谱的视频教程及资源汇总，涵盖经典港式菜式与实用技巧，帮助你轻松用电饭煲复刻地道美食：
1. B站（哔哩哔哩）
2. YouTube
3. 抖音/小红书
1. 腊味煲仔饭
2. 豉汁排骨饭
3. 港式老火汤
4. 姜汁炖奶
1. 水量控制：煮饭时水量比平时减少10%，避免菜品过湿。
2. 分层烹饪：使用蒸架同时蒸菜+煮饭，节省时间（如：下层米饭，上层蒸鱼）。
3. 清洁保养：烹饪油腻菜品后，及时用醋水清洁内胆，避免残留异味。
4. 安全注意：避免用电饭煲直接煎炒，高温油炸可能损坏涂层。
A：煮好后开盖，用“快煮”模式再加热5分钟，让底部水分蒸发。
A：提前将肉类焯水，食材切小块，选择“快速汤”模式（如有）。
通过以上资源，你可以轻松找到适合的教程，用一台普通电饭煲也能做出丰富的港式风味。建议根据自家电饭煲的功能调整火力和时间，多尝试不同搭配！
更多电饭煲