电饭煲蒸米饭完美教程
所需工具：电饭煲、量杯、蒸饭专用内胆、饭勺
步骤1：量米
使用电饭煲配套量杯，根据人数取米（1杯米≈2小碗饭）。
Tips：新米和陈米吸水量不同，新米可略少加水。
步骤2：洗米
1. 将米倒入内胆，加清水轻轻搓洗2-3次，至水清澈。
2. 注意：避免过度揉搓，以免营养流失。
步骤3：加水比例
参考电饭煲内胆刻度线，或按 1:1~1:1.2 比例加水（如1杯米加1~1.2杯水）。
口感调整：
喜欢软糯：多加水至1:1.2
喜欢颗粒分明：少加水至1:1
步骤4：浸泡（关键！）
静置浸泡 20分钟，让米粒充分吸水，煮后更松软。
Tips：时间紧张可跳过，但口感略逊。
步骤5：启动电饭煲
1. 将内胆擦干底部后放入电饭煲。
2. 选择模式：
常规煮饭：标准模式（约30-40分钟）
快速煮饭：节省时间（约20分钟）
精煮模式：口感更佳（约50分钟）
步骤6：焖饭
煮好后立即开盖？NO！焖10分钟再开盖，让水分均匀分布，避免夹生。
步骤7：翻松米饭
用饭勺从底部轻轻向上翻动米饭，散去多余水汽，防止结块。
进阶技巧
1. 加料增香：
滴几滴食用油 → 米饭油亮不粘锅
加一小撮盐 → 提升甜味
放几片绿茶 → 茶香米饭
2. 粘锅救星：煮好后趁热用温水浸泡内胆10分钟，轻松清洗。
常见问题解答：
Q：米饭夹生？ → 加少量开水，用快煮模式再煮10分钟。
Q：米饭太湿？ → 下次减少水量或延长焖饭时间。
跟着这个教程操作，你也能轻松煮出粒粒分明、松软可口的米饭！记得根据自家电饭煲特性微调水量哦~ \uD83C\uDF5A
