美味电饭煲鸡排，视频教程让你爱上烹饪

1. 电饭煲蜜汁鸡排（懒人版）

材料：鸡腿排2块、生抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、蒜末/姜片适量

做法：

1. 腌制：鸡腿去骨后用叉子扎孔，加入生抽、蚝油、蜂蜜、料酒、蒜末腌制30分钟以上（更入味）。

2. 焖煮：电饭煲内胆刷一层油，铺姜片和葱段，放入鸡排（皮朝下），倒入剩余酱汁。

3. 烹饪：按下煮饭键，中途翻面一次，待酱汁收浓即可。

特点：无需加水，蜜汁渗透鸡肉，鲜嫩多汁且表皮微焦。

2. 电饭煲照烧鸡排饭（日式风味）

材料：鸡腿排1块、照烧汁（生抽2勺+蜂蜜1勺+味淋1勺+清酒1勺）、米饭、西兰花等配菜

做法：

1. 煎制：鸡排用盐和黑胡椒腌制后，皮朝下放入电饭煲煎至变色，翻面后倒入照烧汁。

2. 焖煮：盖上盖子继续焖煮至酱汁浓稠，搭配煮好的米饭和焯水蔬菜即可。

视频推荐：搜索“电饭煲照烧鸡排”，可参考网页5的步骤分解视频。

3. 无水香葱焗鸡排（原汁原味）

材料：整鸡或鸡腿排、葱姜、盐、花生油

做法：

1. 预处理：鸡肉抹盐晾干4小时，使表皮干爽；电饭煲内胆刷油，铺满香葱。

2. 焖焗：鸡皮朝下放入电饭煲，按下煮饭键，跳闸后翻面再焖一次，出锅撕块。

技巧：利用鸡肉自身油脂和香葱香气，不加水保留原味，适合追求鲜嫩口感。

4. 电饭锅香煎鸡排（酥脆版）

材料：鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、朗姆酒、盐、黑胡椒

做法：

1. 腌制：鸡胸肉捶松后加盐、黑胡椒、朗姆酒腌制1小时，裹蛋液和面包糠。

2. 煎制：电饭煲刷薄油，放入鸡排盖盖煎至跳闸，翻面重复一次。

贴士：电饭煲密封性强，能锁住水分，外酥里嫩不柴。

视频教程推荐

1. 电饭煲无水焗鸡：网页12详细展示了整鸡焗制的全过程，技巧可迁移至鸡排制作。

2. 照烧鸡排饭：网页14的图文步骤可搭配视频平台（如B站）搜索同名菜谱，观看更直观。

3. 蜜汁鸡排：参考网页13的短视频教程，学习家庭版酱汁调配和焖煮技巧。

关键技巧总结

尝试以上任意一种方法，搭配电饭煲的“懒人”属性，即使是厨房新手也能做出餐厅级鸡排！