一、基础饭类与焖饭
1. 黄金比例蒸米饭
技巧：煮饭水量是关键，推荐使用米与水1:1.2的黄金比例（糙米需额外加水）。若电饭煲无刻度，可用手指测量，水面高度约为米的1.5倍。
升级版：加入杂粮（如糙米、紫米）或搭配菌菇、腊肠等食材，一键煮出香气扑鼻的杂粮饭或腊味饭。
2. 懒人焖饭系列
经典番茄焖饭：整颗番茄与米饭同煮，出锅后捣碎番茄拌入香油、酱油，搭配玉米粒、豌豆等食材，酸甜开胃。
窝蛋牛肉饭：米饭快熟时铺上腌制的牛肉片和胡萝卜，焖熟后打入鸡蛋，淋酱汁搅拌，口感鲜嫩。
网红排骨焖饭：排骨煎香后与米同煮，搭配土豆、香菇，酱香浓郁。
二、荤菜一锅出
1. 电饭锅红烧肉
五花肉煎至金黄，加生抽、老抽、冰糖等调料，用电饭煲炖煮至软糯，油脂渗出，入口即化。
小贴士：可加入板栗或鹌鹑蛋提升口感层次。
2. 盐焗鸡与手撕鸡
整鸡用盐、白酒腌制，电饭煲底层铺姜葱，一键焖煮，保留原汁原味。
进阶版：加入沙姜粉和香油，复刻广式风味。
3. 蜜汁叉烧与鸡翅
肉片用叉烧酱腌制后直接焖煮，无需翻面，酱汁渗透每一寸纤维。
三、甜点与创意料理
1. 电饭煲蛋糕
蛋白打发至硬性发泡，与蛋黄糊混合后倒入电饭煲，用煮饭键烘烤，松软绵密，成功率高达90%。
关键点：容器需无水无油，焖制时间需充足避免塌陷。
2. 传统甑糕
糯米与红枣、芸豆分层铺入电饭煲，多次加水慢炖，软糯香甜，还原关中特色美食。
3. 双皮奶与酸奶
牛奶加蛋清、糖蒸制，冷却后冷藏，搭配水果丁；或利用电饭煲保温功能自制无添加酸奶。
四、快手汤与养生糖水
1. 玉米排骨汤
排骨焯水后与玉米、胡萝卜同煮，一键煲汤，清甜暖胃。
变体：冬瓜排骨汤、莲藕汤，适合夏季消暑。
2. 冰糖炖雪梨
雪梨挖空后填入冰糖、枸杞，隔水炖煮，润肺止咳。
五、推荐视频清单
1. 基础操作：《电饭煲使用教程》BV1Rf4y1h7e2（网页1）
2. 焖饭合集：《九道电饭煲一锅出料理》BV1ud4y1N7RJ（网页3）
3. 荤菜教学：《电饭锅红烧肉》BV1HA411v7iv（网页14）
4. 甜点灵感：《电饭煲蛋糕》BV1Wz4y1a7UM（网页34）
5. 传统美食：《甑糕制作》食谱详见网页19
以上食谱均以电饭煲为核心工具，兼顾便捷与美味。用户可根据食材和口味灵活调整，更多详细步骤可参考原视频或菜谱链接。
