
电饭煲玉米鸡教程
食材准备(2人份):
鸡腿或鸡翅根 500g(建议用带骨鸡块更香)
甜玉米 1根(切段,或罐头玉米200g)
姜片 3-4片、蒜瓣 3颗(拍扁)
清水 1碗(约200ml)
调料:
生抽 2勺
老抽 1勺(上色,可选)
料酒 1勺
蚝油 1勺
盐、糖 各1小勺
胡椒粉 少许
步骤详解(附视频分镜建议):
1️⃣ 处理食材
鸡肉洗净,冷水入锅焯水(加姜片、料酒),煮出浮沫后捞出沥干。
玉米切小段(或罐头玉米沥干备用)。
2️⃣ 电饭煲码放食材
锅底铺姜片、蒜瓣,放入鸡肉和玉米。
加入所有调料(生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉),倒入清水。
3️⃣ 一键焖煮
按下电饭煲【煮饭】键,焖煮30分钟(中途可翻动一次更入味)。
4️⃣ 收汁增香(可选)
煮好后若汤汁较多,可再按【快煮】键开盖煮5分钟收汁。
5️⃣ 出锅装盘
撒葱花或芝麻点缀,搭配米饭更佳!
视频亮点
快进处理:展示焯水、码放食材的快速剪辑,搭配字幕强调关键步骤。
特写镜头:调料比例、电饭煲按键操作、收汁时的浓郁汤汁。
小贴士:
鸡腿可划刀更入味;
加土豆或胡萝卜丰富口感;
用鸡汤代替清水更鲜美。
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