
材料准备
甜玉米:2根(约500克,建议选新鲜甜玉米,汁多味甜)
清水:800毫升(煮玉米用)
牛奶:200毫升(可选,增加香浓口感)
冰糖/白砂糖:20-30克(根据口味调整)
工具:电饭煲、搅拌机/料理机、滤网(可选)
制作步骤
1️⃣ 处理玉米
剥去玉米外皮,用刀削下玉米粒(或购买现成玉米粒)。
玉米粒洗净,沥干水分备用。
2️⃣ 电饭煲煮玉米
将玉米粒倒入电饭煲内胆,加入800毫升清水。
选择“煮饭”或“煲汤”模式,煮约25-30分钟,至玉米粒变软。
3️⃣ 搅拌玉米糊
将煮好的玉米粒连同汤汁一起倒入搅拌机。
加入牛奶和糖,高速搅打2-3分钟,直至细腻无颗粒。
4️⃣ 过滤(可选)
用滤网过滤玉米汁,去除残渣(保留纤维口感可跳过此步)。
5️⃣ 二次加热
将玉米汁倒回电饭煲,选择“保温”或“煮粥”模式加热5分钟,搅拌均匀即可。
\uD83C\uDF1F 小贴士
浓稠度调整:喜欢稀一些可多加100-200毫升水或牛奶。
升级口感:加一小把米饭搅打,口感更顺滑;或加少许炼乳增添奶香。
健康版:不加糖,用红枣或枸杞增加天然甜味。
冷饮法:冷藏后加冰块,夏日饮用更清爽。
注意事项
搅拌时确保玉米汤稍凉,避免热气导致溅烫。
若无电饭煲,可用普通锅具煮玉米,其他步骤相同。
这样一杯香浓丝滑的玉米汁就完成了,搭配早餐或下午茶都很合适!\uD83C\uDF3D✨