发布时间2025-06-19 19:40
\uD83C\uDF30 红萝卜排骨焖饭（电饭煲一锅出）
\uD83E\uDD55食材
红萝卜1根、排骨300g、大米2杯、玉米半根（可选）
姜3片、蒜2瓣、葱花少许
\uD83E\uDDC2调料
生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1小勺、白胡椒粉少许
\uD83C\uDF73做法
1️⃣ 预处理
2️⃣ 炒香
3️⃣ 焖煮
4️⃣ 完成前撒葱花翻拌即可
\uD83E\uDD58 红萝卜炖牛腩（电饭煲懒人版）
\uD83E\uDD69食材
红萝卜2根、牛腩500g、洋葱半个
八角1颗、香叶2片、干辣椒2个（可选）
\uD83E\uDDC2调料
豆瓣酱1勺、番茄酱1勺、冰糖5粒
生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺
\uD83C\uDF73做法
1️⃣ 牛腩切块冷水浸泡1小时去血水
2️⃣ 电饭煲底部铺洋葱丝，放牛腩和所有调料
3️⃣ 加水没过食材，开启"汤/粥"模式炖1小时
4️⃣ 加入红萝卜块再炖30分钟至软烂
\uD83D\uDCA1小贴士
1. 红萝卜可搭配山药/土豆增加口感层次
2. 想更低脂可用鸡胸肉替代红肉
3. 电饭煲功率不同，若食材未软烂可重复加热程序
4. 最后10分钟放入易熟的青菜（如西蓝花）营养更均衡
电饭煲的密封环境能更好保留红萝卜的β-胡萝卜素，建议搭配油脂类食材烹饪更利于营养吸收。
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