发布时间2025-06-18 22:33
1. 热锅冷油，下肉末翻炒至变色。
2. 加入土豆、胡萝卜、香菇丁，中火炒香。
3. 调味：2勺生抽 + 1勺老抽 + 1勺蚝油 + 半勺盐，翻炒均匀后关火。
1. 浸泡好的大米平铺在电饭锅底。
2. 将炒好的配料连汤汁一起铺在大米上。
3. 加水至刚没过食材（比平时煮饭少1/3水量！）。
1. 按下煮饭键，等待自动跳闸。
2. 焖10分钟后开盖，撒葱花翻拌均匀。
1. 水量控制：水多易粘软，水少易夹生，建议用指节测量（米面到水面的高度约半指节）。
2. 偷懒版：食材无需翻炒，直接与生米混合加调料，但香味略减。
3. 调味升级：加半勺豆瓣酱或半罐番茄罐头，风味更浓郁。
✅ 完成效果：米饭油润饱满，土豆绵软入味，底部微带焦香锅巴。搭配榨菜或凉菜即可开动！
注意事项：酱油含盐，加盐前先尝味避免过咸。如需视频参考，可搜索“电饭煲一锅出焖饭”关键词，重点观看食材炒制和分层铺放步骤。
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