电饭煲鸽子窝视频教程快速学习

\uD83C\uDF1F 电饭煲鸽子汤/焖鸽简易步骤 \uD83C\uDF1F

1️⃣ 食材准备

✔️ 乳鸽1只（建议选择新鲜乳鸽，肉质更嫩）

✔️ 姜片5-6片、葱结1个

✔️ 可选配料：红枣5颗、枸杞10g、党参/当归等药材（根据体质选用）

✔️ 料酒1勺、盐适量、清水约800ml

2️⃣ 处理鸽子

▶️ 鸽子洗净后切块（或整只使用），用冷水浸泡10分钟去血水

▶️ 冷水下锅，加2片姜+1勺料酒，焯水3分钟后捞出冲洗（去腥关键）

3️⃣ 电饭煲操作

⚡ 将鸽子放入内胆，加入姜片、葱结、红枣等配料

⚡ 倒入开水没过食材（约至内胆2/3处）

⚡ 选择【煲汤】或【煮粥】模式（约1.5小时）

⚡ 剩余10分钟时加入枸杞和盐调味

4️⃣ 升级版做法

\uD83D\uDD25 红烧鸽子：焯水后用生抽+老抽+冰糖腌制20分钟，电饭煲底部铺姜葱，选择【快煮饭】模式，中途翻面一次

\uD83D\uDCA1 小贴士

✅ 鸽子汤建议用陶瓷内胆电饭煲，金属内胆可能影响药材功效

✅ 想喝清汤选择隔水炖：将鸽子放入炖盅，电饭煲加水后放蒸架炖煮

✅ 鸽子肉较嫩，烹饪时间不宜超过2小时

✅ 搭配山药、菌菇等食材可增加风味

\uD83D\uDCF1 视频获取建议

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建议首次制作时先尝试基础版，掌握火候后再升级配料。电饭煲版鸽子料理的关键在于充分去腥和水量控制，祝您烹饪成功！