电饭煲酸奶机制作过程视频教程

以下是为您整理的电饭煲和酸奶机制作酸奶的详细视频教程脚本，包含关键步骤和实用技巧，助您轻松做出浓稠酸奶：

\uD83D\uDCF9 视频分镜脚本：电饭煲/酸奶机制作酸奶

时长建议：5-8分钟（分步骤特写+画外音解说）

\uD83E\uDD5B 材料准备

1. 镜头：桌面上摆放食材和工具（特写）。

画外音：

\uD83D\uDD25 步骤1：消毒容器

镜头：用沸水烫煮容器或用蒸汽消毒10秒。

画外音：

\uD83C\uDF21️ 步骤2：加热牛奶（仅电饭煲需此步）

镜头：牛奶倒入锅中，中小火加热至40-45℃（或用微波炉加热1分钟）。

画外音：

\uD83E\uDDC2 步骤3：加入菌种

镜头：将菌种/酸奶引子倒入牛奶，搅拌10秒。

画外音：

⏲️ 步骤4：恒温发酵

电饭煲版镜头：

1. 电饭煲内倒入50℃温水（约容器1/3高度）。

2. 放入牛奶容器，盖盖子，按下保温键。

3. 外层包裹毛巾保温，关闭锅盖。

酸奶机镜头：

画外音：

❄️ 步骤5：冷藏凝固

镜头：发酵完成后，酸奶呈豆腐状，放入冰箱冷藏2小时。

画外音：

\uD83C\uDF53 步骤6：调味享用

镜头：淋蜂蜜、加水果或麦片，搭配早餐。

画外音：

\uD83D\uDCA1 注意事项

1. 失败补救：若未凝固，可能是温度不足或菌种失效，可延长发酵时间或更换菌种。

2. 乳清分离属正常现象，搅拌即可恢复顺滑。

3. 电饭煲若无保温键，可先预热后断电，用余温发酵（每2小时加热10秒保持温度）。

片尾：展示成品拉丝效果，鼓励观众点赞收藏，并提问互动：“你更喜欢电饭煲还是酸奶机？评论区告诉我吧！”

✅ 按此脚本拍摄，观众可清晰掌握自制酸奶的技巧，避免常见翻车问题。健康无添加，适合家庭日常制作！