一、越南河粉（Pho）类
1. 《清汤牛腩河粉的秘诀|越南河粉》
亮点：使用电饭煲炖煮牛骨汤底，汤头清澈鲜美，搭配河粉和越南特色配菜（薄荷叶、罗勒叶、青柠等），还原地道风味。
关键步骤：牛骨焯水后放入电饭煲，加香叶、桂皮等调料炖1小时，搭配煮好的河粉和配菜即可。
视频来源：B站、抖音等平台可搜索类似教程，如网页24提到的汤底做法。
2. 《正宗越南牛肉粉Pho》
亮点：秘制牛骨汤底配方，香料烤制后用电饭煲长时间炖煮，汤味浓郁；配菜丰富，包括豆芽、小米辣、青柠等。
参考来源：详细步骤可参考下厨房的秘方教程。
二、越南焖饭与糯米饭
1. 《越南虾仁腰果糯米饭》
亮点：电饭煲一键搞定，糯米椰香浓郁，搭配虾仁、腰果和酸菜，口感层次丰富。
步骤：糯米浸泡后加椰浆焖煮，辅以炒制的虾仁、腊肠等配料，最后撒油葱提香。
视频推荐：抖音平台搜索“越南糯米饭做法”，有详细视频演示。
2. 《腊味排骨煲仔饭》
亮点：虽非传统越南菜，但类似越南街头风味，用电饭煲将排骨、腊味与米饭同焖，简单省时。
三、越南风味小吃
1. 《电饭煲秘制叉烧肉》
亮点：梅花肉用叉烧酱腌制后，直接放入电饭煲焖煮，软嫩多汁，适合搭配越南河粉或米饭。
参考来源：B站视频《电饭煲叉烧！厨房新手也能完成的美味料理》类似做法。
2. 《电饭锅芝士焗饭》
亮点：在焖饭基础上撒芝士焖化，奶香浓郁，可加入越南风味食材如鱼露、香茅等改良。
四、创意越南料理
1. 《电饭锅黑糖凤梨面包》
亮点：用电饭煲制作越南风味甜点，黑糖凤梨馅与抹茶红豆双拼面包，无需烤箱。
视频来源：Facebook联合早报发布的“饭锅料理”系列视频。
五、综合推荐
B站UP主推荐：搜索“电饭煲越南菜”，可找到如《电饭煲懒人焖饭》系列，涵盖东南亚风味改良版。
抖音短视频：关键词“越南小厨娘美食记”或“越南河粉”，有电饭煲简化版教程。
注意事项
1. 食材替代：部分香料（如香茅、鱼露）若难购买，可用柠檬汁、小米辣等替代。
2. 工具优化：电饭煲火力较弱，建议延长焖煮时间或使用“快煮”模式多次循环。
如需具体视频链接，可前往B站、抖音等平台搜索上述关键词，或参考网页中提到的视频来源。
