电饭煲

容声电饭煲面包食谱视频分享

发布时间2025-04-26 14:40

\uD83C\uDF5E 电饭煲面包基础食谱

食材(2-3人份):

  • 高筋面粉 250g
  • 鸡蛋 1个
  • 温牛奶/水 100ml
  • 细砂糖 30g
  • 酵母 3g
  • 盐 2g
  • 黄油/植物油 20g
  • \uD83D\uDD25 制作步骤

    1️⃣ 和面

    将面粉、糖、盐混合,中间挖坑倒入酵母。分次加入温牛奶(约35℃)和鸡蛋,搅拌成絮状后揉成光滑面团,再加入软化的黄油揉至扩展阶段(约15分钟)。

    2️⃣ 一次发酵

    面团盖上保鲜膜,置于温暖处发酵至2倍大(约1小时,冬季需延长)。

    3️⃣ 排气整形

    揉搓面团排出气泡,分成小剂子,擀成牛舌状卷起,或直接整形成圆球。

    4️⃣ 电饭煲准备

    内胆刷一层薄油防粘,放入面团,留出发酵空间。

    5️⃣ 二次发酵

    盖上电饭煲盖,静置30分钟,待面团再次膨胀。

    6️⃣ 烘烤

    选择【蛋糕】功能(若无,用【煮饭】键),约40分钟。完成后焖5分钟再开盖,倒扣脱模。

    \uD83D\uDCF9 视频获取建议

    1. 抖音/快手

    搜索关键词:“容声电饭煲面包”、“懒人电饭锅面包”,选择近期高点赞视频(如博主“厨房日记”的实操教程)。

    2. B站/小红书

    查找标题含“零失败”、“免烤箱”的面包教程,注意观察评论区的成功率反馈。

    3. 品牌官方渠道

    容声官方账号或官网可能发布过适配电饭煲的专属食谱视频。

    \uD83D\uDCA1 注意事项

  • 酵母需确保活性,温液体温度勿超40℃以免失效
  • 烘烤中途避免频繁开盖
  • 面包表面可刷蛋液撒芝麻增香
  • 无高筋面粉可用中筋面粉+蛋清替代(口感稍差异)
  • 如果需更直观的步骤演示,建议在视频平台按上述关键词搜索,选择画面清晰、讲解详细的教程跟做。成功的关键在于充分发酵和耐心揉面哦!