电饭煲烤面包教程
材料准备（1-2人份）：
高筋面粉 250g
酵母粉 3g
细砂糖 30g（可根据口味增减）
盐 2g
牛奶/温水 120ml
鸡蛋 1个
黄油/玉米油 20g
葡萄干/坚果碎（可选）
视频分步教程（文字版步骤）：
1. 和面与发酵
将面粉、酵母、糖、盐混合，打入鸡蛋，分次加入温牛奶搅拌成絮状。
揉成光滑面团后加入软化的黄油，继续揉至面团不粘手（约10分钟）。
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大（约1小时）。
2. 整形二次发酵
发酵好的面团排气，分成小剂子，搓圆或擀卷后放入电饭煲内胆。
表面撒上葡萄干或坚果碎，盖上盖子二次发酵20分钟。
3. 烘烤设置
电饭煲内胆刷一层薄油防粘，放入面团。
选择“蛋糕”模式（若无此功能，用煮饭键），加盖烘烤40分钟。
中途不要开盖，结束后焖5分钟再取出。
4. 成品脱模
用硅胶铲沿边缘轻轻松动，倒扣脱模。
表面可刷蜂蜜或椰蓉增加风味，切片食用。
视频拍摄建议：
1. 镜头特写：展示材料称重、揉面拉丝状态、发酵对比、成品拉丝效果。
2. 关键提示：
发酵不足或过度的影响；
电饭煲提前预热（空烧2分钟再放入面团）；
内胆底部可垫烘焙纸更易脱模。
3. 画外音解说：用轻松的背景音乐搭配字幕提示重点步骤。
4. 失败案例对比：展示面团太稀、烘烤时间不足等问题。
注意事项：
不同电饭煲功率差异大，若第一次烤制表面未上色，可翻面再加热5分钟。
判断面包熟透：用牙签插入不粘面糊即可。
冷却后再切片，避免面包塌陷。
通过以上步骤，用户即使没有烤箱也能用电饭煲做出松软的面包。视频可加入快进揉面过程、发酵时间轴等剪辑技巧，让教程更生动直观。最后展示成品拉丝和搭配果酱的吃法，增加吸引力！
