家庭电饭煲做菜视频分享

一、电饭煲叉烧肉

推荐理由：肥而不腻，酱汁浓郁，拌饭绝佳。

做法：

1. 五花肉或梅花肉用叉烧酱、生抽、料酒、蜂蜜腌制2小时以上。

2. 电饭锅底部刷油，铺姜片和葱段，放入腌好的肉，倒入剩余酱汁。

3. 按煮饭键焖煮，中途翻面一次，煮至酱汁收干即可。

视频参考：电饭煲家庭版叉烧饭（B站视频 ）、电饭煲叉烧肉（微博视频 ）。

二、懒人电饭锅焖饭

推荐理由：饭菜一锅出，省时省力，适合上班族。

经典搭配：

1. 排骨土豆焖饭：排骨焯水后炒香，加土豆、胡萝卜、大米和水焖煮。

2. 番茄肥牛焖饭：番茄炒出汁，与肥牛、大米同焖，酸甜开胃。

3. 腊肠香菇焖饭：腊肠煸出油脂，加入香菇、青豆等蔬菜与米同煮。

视频参考：懒人版电饭锅焖饭（B站视频 ）、新疆羊肉抓饭（B站视频 ）。

三、电饭煲窑鸡/三杯鸡

推荐理由：鸡肉鲜嫩多汁，香料渗透入味。

做法：

1. 整鸡用盐、生抽、蚝油、姜蒜腌制1小时。

2. 电饭锅底铺姜片和葱段，放入鸡，淋少许油，焖煮至熟透（约1小时）。

视频参考：电饭煲窑鸡（微博视频 ）、三杯鸡（知乎食谱 ）。

四、电饭煲卤味

推荐理由：一锅卤万物，适合追剧零食或下酒菜。

做法：

1. 鸡翅、鸡爪等焯水后放入电饭锅，加生抽、老抽、八角、桂皮、啤酒焖煮。

2. 可加入莲藕、海带等素菜吸收卤汁。

视频参考：电饭锅卤鸡腿（下厨房菜谱 ）。

五、电饭煲蛋糕

推荐理由：无需烤箱，松软香甜。

做法：

1. 蛋清打发至硬性发泡，与蛋黄糊混合后倒入电饭锅，按煮饭键焖煮。

注意：需选择不粘涂层完好的电饭锅，避免糊底。

六、其他特色推荐

1. 海南鸡饭：用鸡油和香料焖煮米饭，搭配白切鸡。

2. 羊肉手抓饭：羊肉煸香后与胡萝卜、洋葱、大米同焖。

3. 茄汁香肠焖饭：番茄与香肠搭配，酸甜开胃。

视频平台推荐

以上菜谱均适合家庭操作，食材常见且步骤简化，适合新手尝试。更多创意做法可参考原文链接或视频平台完整教程。