一、电饭煲万能菜谱教程
1. 腊肠土豆焖饭（基础版）
食材：大米、腊肠2根、土豆1个、胡萝卜半根、生抽2勺、老抽1勺、香油1勺。
步骤：
1. 大米洗净，按正常煮饭水量浸泡30分钟。
2. 腊肠切片，土豆和胡萝卜切丁，铺在米上。
3. 调料混合后均匀淋入，按下煮饭键。
4. 煮熟后焖10分钟，拌匀即可。
2. 番茄牛肉煲（进阶炖菜）
食材：牛腩300g、番茄2个、洋葱半个、姜片、料酒、生抽、盐。
步骤：
1. 牛腩冷水焯水去腥，番茄去皮切块。
2. 所有食材放入电饭煲，加水没过食材。
3. 选择“炖汤”模式（或煮饭键重复2次），炖1.5小时。
4. 加盐调味，撒葱花。
3. 电饭煲蛋糕（甜点）
食材：鸡蛋4个、低筋面粉100g、牛奶50ml、糖60g、油30ml。
步骤：
1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄加牛奶、油、面粉搅匀。
2. 蛋清分3次加糖打发至硬性发泡。
3. 混合面糊倒入预热刷油的电饭煲，轻震出气泡。
4. 按“蛋糕”键（或煮饭键40分钟），焖20分钟。
二、视频拍摄与分享技巧
1. 拍摄要点
设备：手机+三脚架（俯拍食材摆放过程，平拍成品特写）。
画面：
特写镜头：调料比例、按键操作。
步骤分镜：食材处理→入锅→按键选择→成品拉丝（如芝士）或热气效果。
灯光：自然光（靠近窗户）或环形补光灯，避免阴影遮挡食物。
2. 剪辑建议
软件：剪映、CapCut（免费，适合新手），添加步骤字幕和背景音乐。
时长：控制在1-3分钟内，快节奏展示关键步骤（如加速浸泡过程）。
封面：高清成品图+大字标题（如“电饭煲搞定三菜一汤！”）。
3. 热门平台适配
抖音/B站：竖屏视频，加互动话题电饭煲美食 懒人食谱。
小红书：图文+视频结合，突出“零失败”“厨房小白必备”。
YouTube：横屏+英文字幕，标签示例：EasyRecipes RiceCookerMeals。
三、注意事项
1. 安全提示：
水量不超过内胆刻度线，炖汤时开盖检查防止溢出。
蒸菜时用架子隔水，避免食材浸泡。
2. 工具替代：
无“蛋糕”功能的电饭煲可用煮饭键，但需在出气孔盖湿布保湿。
3. 菜谱扩展：
卤味（鸡腿+卤料包）、酸奶（恒温发酵）、盐焗鸡（整鸡腌制后焖煮）。
四、参考视频资源
新手必看：[“电饭煲焖饭大全” by 美食作家王刚](链接)
创意菜式：[“电饭煲做8道硬菜” on B站](链接)
拍摄教学：[“手机拍美食教程” on YouTube](链接)
通过以上教程和视频技巧，用户可快速掌握电饭煲多样菜式，并轻松制作出适合社交平台分享的优质内容。鼓励根据个人口味调整食材，发挥创意！
