
1. 【腊味煲仔饭电饭锅版,只需简单三步】
来源:B站(BV1ox411E7YG)
亮点:
懒人友好,仅需切腊肠、调秘制酱汁、焖煮三步完成。
详细展示酱汁配方(生抽、老抽、蚝油等比例调配),强调米饭吸汁后的香气。
适合新手,强调电饭煲一键操作,无需复杂工具。
视频链接:[点击观看]
引用来源:
2. 【4款电饭煲煲仔饭做法】
来源:B站(BV1XU4y1y724)
亮点:
包含腊味、排骨、香菇鸡肉等4种口味,适合家庭多样化需求。
演示如何通过电饭煲“煮饭+焖制”功能实现分层熟成,保证食材口感。
分享锅巴形成技巧:煮饭后期沿锅边淋油,再焖10分钟。
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3. 【电饭煲煲仔饭,锅巴脆脆的秘诀】
来源:B站(BV1pq4y1c79C)
亮点:
详细教学如何用电饭煲制作金黄锅巴:分次加热法(煮饭中途开盖淋油,二次焖煮)。
使用普通大米也能实现粒粒分明的效果,强调水量控制(米水比例1:1.2)。
搭配腊肠、青菜、鸡蛋,还原广式风味。
视频链接:[点击观看]
引用来源:
4. 【不用砂锅的煲仔饭家常做法】
来源:B站(BV1Db4y1a7qw)
亮点:
针对无砂锅用户,展示如何通过电饭煲“煮饭+热饭”双模式模拟砂锅效果。
强调食材预处理:腊肠煎香、蔬菜焯水锁鲜,提升整体口感。
酱汁配方中加入腊肉油,增添风味层次。
视频链接:[点击观看]
引用来源:
5. 【北美版腊味煲仔饭】
来源:Dealmoon(电饭煲版广式腊味煲仔饭)
亮点:
适合海外党,使用常见食材(广式腊肠、干香菇)和电饭煲“精煮模式”。
分步教学泡香菇水煮饭、溏心蛋火候控制等细节。
提供秘制酱汁配方(蚝油+生抽+白糖+香油)。
教程参考:[图文步骤]
引用来源:
选择建议:
新手首选:视频三步法最简单,适合快速上手。
锅巴爱好者:参考视频的分次加热法,或视频的淋油技巧。
多口味需求:视频涵盖四种搭配,适合家庭聚餐。
如需更多视频资源,可进一步筛选B站“电饭煲煲仔饭”关键词,或参考上述链接中的UP主频道。