发布时间2025-04-24 15:13
以下是一份详细的电饭煲鸡蛋羹制作教程，附有视频步骤说明，保证简单易学、成功率超高\uD83D\uDC47
食材（1-2人份）
鸡蛋 3个、温水 200ml（约鸡蛋的1.5倍）、盐少许、生抽/香油/葱花（可选）
1. 准备蛋液
⚠️关键点：水温过高会成蛋花，过低影响凝固
2. 过滤去泡
3. 电饭煲预热
4. 蒸制
5. 调味出锅
✅ 嫩滑加倍：用鸡汤代替温水
✅ 丰富口感：蒸前加虾仁/香菇丁
✅ 防粘技巧：蒸碗内壁刷薄油
1. 水量不可过多，避免溢出
2. 不同电饭煲火力差异，首次做建议在10分钟时检查状态
3. 蒸碗建议选浅口容器，受热更均匀
成品效果：表面如镜面般光滑，内里嫩滑无气孔，勺子轻压回弹不渗水。搭配视频中的特写镜头，突出Duang~的质感效果！
如果需要更直观的视频演示，可以提供分镜脚本或重点镜头建议哦 \uD83C\uDFA5
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