手摇磨豆机（包括“轰炸机”这类坚固耐用的型号）通常适用于多种咖啡豆，但具体适用性取决于以下几个因素：
1. 咖啡豆的烘焙程度
浅烘焙咖啡豆：
豆质较硬，研磨时需要更大力度，对磨芯（刀盘）的材质和结构要求较高。金属刀盘（如不锈钢或钛合金）的手摇磨豆机更适合，而陶瓷刀盘可能磨损较快。
中烘焙/深烘焙咖啡豆：
豆质相对松脆，研磨更轻松，几乎所有手摇磨豆机都能胜任，尤其适合新手。
2. 咖啡豆的品种
阿拉比卡（Arabica）：
最常见的咖啡豆，硬度适中，适合大多数手摇磨豆机。
罗布斯塔（Robusta）：
密度较高且更坚硬，需确保磨豆机的刀盘足够耐用（优选金属材质）。
3. 研磨粗细需求
手摇磨豆机的研磨范围通常覆盖：
粗研磨（适合法压壶、冷萃）
中研磨（适合手冲、滴滤）
细研磨（适合摩卡壶、爱乐压）
极细研磨（部分高端机型可接近意式浓缩需求）
需选择支持多档位调节的机型，以适配不同冲泡方式。
4. 磨芯（刀盘）类型
金属锥形刀盘（如不锈钢）：
耐用性强，适合各种烘焙度和豆种，研磨效率高，但价格较高。
陶瓷刀盘：
不易发热，但耐磨性较差，更适合中/深烘焙豆。
5. 使用场景
家用/旅行：轻便型手摇机适合中深烘焙豆，方便携带。
专业/高频使用：选择金属刀盘、高精度调节的机型（如“轰炸机”系列），可应对浅烘焙豆和长期研磨需求。
注意事项
清洁维护：深烘焙豆油脂较多，需定期清理刀盘和残粉。
均匀度：低价位手摇机可能产生较多细粉，影响萃取，建议选择品牌机型（如Timemore、Hario、1ZPRESSO等）。
总结
适用咖啡豆：
中烘焙、深烘焙豆（所有手摇机均可）
浅烘焙豆（需金属刀盘机型，如Timemore C3、1ZPRESSO Q2）
阿拉比卡/罗布斯塔（金属刀盘机型更通用）
不适用场景：
极浅烘焙或硬度极高的特殊豆种（需谨慎选择高配机型）。
建议根据自身需求（如预算、使用频率、咖啡类型）选择合适的手摇磨豆机，并定期维护以延长使用寿命。
