1. 刀盘材质与耐用性
材质限制：便宜的磨豆机通常使用陶瓷或普通不锈钢刀盘，硬度可能不足以应对大米的较高硬度（莫氏约3）。长期使用可能导致刀盘快速磨损或钝化，影响研磨效果及设备寿命。
结构强度：低价机型结构可能较脆弱，研磨硬质谷物时易出现卡顿或零件松动。
2. 研磨效果与调节能力
粗细范围：米粉需细腻粉末，但低价手摇磨豆机的调节档位有限，可能无法达到所需细度，导致颗粒粗糙，影响烹饪效果。
均匀度问题：设计优化于咖啡豆的刀盘，可能对大米的研磨均匀度较差，易出现粗细不均。
3. 使用体验
费力程度：手动研磨大米需要较大力量，低价机型轴承或传动结构可能不够顺滑，导致耗时费力。
效率低下：研磨一杯米粉所需时间可能远超咖啡豆，不适合大量处理。
4. 清洁与维护
残留问题：米粉粉末易残留于缝隙中，低价机型若不易拆卸，清洁困难，可能导致卫生问题或结块。
维护成本：频繁使用后若刀盘损坏，维修或更换成本可能接近新购设备。
5. 替代方案建议
电动设备：如破壁机、料理机或专用米粉研磨机更适合处理硬质谷物，效率高且省力，但预算需提高。
临时替代：若偶尔使用，可尝试将大米预先浸泡晾干降低硬度，再用手摇磨豆机研磨，但效果仍可能不理想。
超便宜手摇磨豆机并不适合长期或频繁研磨米粉。其设计初衷与材质难以应对大米的硬度与研磨需求，可能导致效果差、易损坏且体验不佳。如需专业研磨，建议投资专用设备；若仅偶尔使用，可谨慎尝试但需接受潜在局限。
