
1. 典型调节范围
刻度数量:大多数手摇磨豆机提供 10-40个刻度,高端型号可能超过30个刻度(如Comandante C40有30+刻度,1Zpresso K系列约40刻度)。
物理旋转圈数:部分机型需旋转多圈完成全范围调整(如1Zpresso K-Pro需3圈,共约150微调点),而入门机型可能仅一圈内的有限刻度(如Hario Skerton)。
2. 研磨粗细适用范围
Espresso(极细):约200-300微米,需紧密的刀盘间距。
手冲/滴滤(中细到中粗):约400-600微米。
法压壶/冷萃(粗):约800-1000微米。
调节范围足够广的机型(如Kinu M47)可覆盖从Espresso到法压的全场景。
3. 关键影响因素
刀盘类型:锥刀(如C40)通常比平刀更易微调,陶瓷刀盘可能不如不锈钢精准。
刻度设计:部分机型采用无级调节(任意位置锁定),而多数为分档明确的刻度式。
4. 使用建议
校准零点:首次使用时找到刀盘闭合的“零点”,以此为基准调整(如逆时针旋转N圈后归零)。
逐格测试:每调整1-2刻度需试磨并观察萃取效果,因不同品牌刻度对应的实际研磨度可能差异较大。
5. 常见型号示例
泰摩X-Pro系列:约30刻度,覆盖意式到手冲。
Timemore C3/C3S:约24-30刻度,主打性价比。
Lido 3:无级调节,通过旋转环精细控制。
建议根据具体需求(如专注意式或手冲)选择调节范围匹配的机型,并参考产品手册确认细节参数。实际使用中,研磨均匀度和稳定性同样重要,不可仅依赖刻度数量判断。