
1. 调节研磨粗细
核心功能:通过旋转调节片改变上下磨盘之间的间距。间距越小,咖啡粉越细;间距越大,咖啡粉越粗。
对应冲煮方式:不同咖啡器具(如意式浓缩、手冲、法压壶等)需要特定粗细的咖啡粉,调节片帮助用户精准匹配需求。
2. 影响萃取效果
过粗:水流过快,导致萃取不足(咖啡淡而无味)。
过细:水流受阻,导致过度萃取(咖啡苦涩)。
调节片的作用:通过调整研磨度优化萃取时间与均匀度,提升咖啡风味。
3. 适配不同咖啡豆特性
烘焙度差异:浅烘豆质地较硬,可能需要更细研磨;深烘豆结构疏松,可适当调粗。
新鲜度变化:新鲜咖啡豆释放气体更多,研磨度需微调以避免萃取不稳定。
使用注意事项
1. 逐步微调:每次调整建议以1/4圈为单位测试,避免大幅变动。
2. 清洁维护:定期清理残粉,避免旧粉卡住磨盘影响精度。
3. 校准归零:部分磨豆机需先找到“零点”(磨盘完全闭合的位置),再按刻度调整。
示例场景
意式浓缩:调节至极细粉(类似砂糖的细腻程度)。
手冲咖啡:中细研磨(如粗盐颗粒)。
法压壶:粗研磨(接近海盐颗粒)。
通过合理使用调节片,用户可以精准控制咖啡粉质量,从而提升冲泡的稳定性和风味表现。