手摇磨豆机调节技巧：研磨粗细度切换

手摇磨豆机的研磨粗细度调节是影响咖啡风味的关键步骤，不同冲泡方式（如手冲、法压、意式浓缩等）需要不同的颗粒度。以下是调节技巧和注意事项，帮助您精准控制研磨效果：

一、调节原理

手摇磨豆机的研磨粗细主要通过调节环（位于刀盘上方或下方）控制：

（注意：部分机型方向相反，建议先查看说明书）

二、调节步骤

1. 清洁磨豆机

2. 归零校准

3. 逐步微调

4. 锁定调节环

三、粗细度参考标准

| 冲泡方式 | 颗粒大小参考 | 手感类比 |

|-||--|

| 意式浓缩 | 极细粉（接近面粉） | 手指搓揉无颗粒感 |

| 手冲咖啡 | 中细粉（白砂糖颗粒大小） | 轻微摩擦感 |

| 法压壶/冷萃 | 粗粉（海盐颗粒大小） | 明显颗粒感 |

四、注意事项

1. 避免直接切换极端粗细

2. 记录刻度位置

3. 豆子特性影响研磨

4. 定期清洁维护

五、快速测试方法

注入热水后，若萃取时间明显短于目标范围（如2分30秒），说明研磨过粗；若堵塞滤杯导致萃取超时，则过细。

取少量咖啡粉与已知粗细的参考物（如白砂糖）对比，判断均匀度。

通过以上步骤，您可以更精准地控制研磨度，适配不同冲煮器具和咖啡豆特性，提升咖啡风味的稳定性和层次感。建议每次调整后少量试冲，记录风味变化以优化参数。