手摇磨豆机的弹簧调节直接影响研磨稳定性和刀盘间隙的精准度。以下是关键技巧及注意事项，结合不同机型的操作逻辑整理而成：
一、弹簧的安装与校准
1. 拆装时的弹簧定位
在拆解中轴内刀组立时，需注意弹簧位于中轴与下轴承盖之间（凸面朝向轴承），安装时需确保弹簧未扭曲或错位，否则可能导致刀盘间隙不均。
部分机型（如J-Max）的组装步骤中，弹簧需与下轴承盖配合插入中轴，需通过逆时针转动外刀座并锁紧定位盖完成归零校正。
2. 归零校正的弹簧状态
归零操作时，需逆时针转紧外刀座至阻力点，确保弹簧未被过度压缩，此时刀盘处于闭合状态（即物理归零点）。若强行过紧，可能导致弹簧变形或刀盘卡死。
部分机型允许归零点存在10小格内的误差，需通过观察弹簧弹性及刀盘阻力判断是否正常。
二、日常使用中的弹簧维护
1. 避免过度压缩
调节刻度时，若需大幅调粗（如从意式转手冲），建议分次调整（每次退1-2圈），避免弹簧因突然松弛导致内部零件错位。
研磨时若感觉阻力异常增大，可能是弹簧老化或刀盘卡粉，需及时拆解清理，避免弹簧长期受压变形。
2. 清洁与润滑
定期用毛刷或气吹清理弹簧周围的咖啡残粉，防止油脂结块影响弹性。切勿水洗或使用腐蚀性清洁剂，以免弹簧生锈。
高频率使用时（如每日研磨），建议每3个月补充食品级润滑油（如矿物油），润滑弹簧与轴承接触面，减少摩擦损耗。
三、不同机型弹簧调节的差异化处理
1. 内调式机型（如1Zpresso Q系列）
需拆下粉瓶后调整内部调扣，此时弹簧位于中轴底部。调节时需保持机身垂直，避免弹簧受力偏移导致刻度不准。
2. 上调式机型（如J-Max、Xpro）
弹簧与调节环联动，通过外置刻度环实现微调。调整时需确保刻度环与弹簧的螺纹咬合紧密，避免空转导致虚位。
3. 直调式机型（如K系列）
弹簧与直调刻度盘一体化设计，调节时无需计算圈数，但需通过旋转红点对齐数字刻度，此时弹簧的伸缩量直接影响刀盘间隙精度。
四、故障排查与弹簧更换
弹簧老化判断：若研磨时出现异响（如金属摩擦声），或刀盘间隙无法稳定归零，可能是弹簧弹性不足或断裂，需更换原厂配件。
应急处理：临时可用镊子调整弹簧螺距或反向安装，但可能影响研磨均匀度，建议尽快更换。
五、操作注意事项
避免暴力操作：强行转动卡死的刀盘可能使弹簧脱钩，正确做法是退2圈刻度后轻敲外刀座，释放弹簧压力。
储存环境：长期不用时，将刻度调至最粗档位（弹簧松弛状态），并存放在干燥环境中，防止弹簧氧化。
通过以上技巧，可延长弹簧寿命并保持研磨稳定性。建议结合具体机型的说明书操作（如1Zpresso系列提供详细的拆装图示）。
