一、日常清洁与保养
1. 及时清理残粉
每次使用后，用毛刷或专用清洁工具清除磨盘和缝隙中的咖啡残渣，避免油脂和细粉氧化结块，增加摩擦。
注意：避免用水直接冲洗（尤其金属部件），以防生锈。陶瓷磨盘可用少量清水擦拭，但需彻底晾干。
2. 定期深度清洁
每月拆卸磨盘（按说明书操作），用软布或牙刷清理顽固残渣，必要时使用食品级清洁剂。
检查螺丝和调节环是否松动，及时拧紧。
二、关键部件维护
1. 润滑轴承与传动结构
每3-6个月在轴承和转动部位涂抹食品级润滑油（如矿物油），减少金属摩擦，确保转动顺畅。
避免使用普通机油或粘稠度过高的润滑剂。
2. 保护磨盘
陶瓷磨盘：轻拿轻放，防止摔落或碰撞导致碎裂。
金属磨盘：定期检查是否有钝化或缺口，必要时联系厂家更换。
三、正确使用习惯
1. 调整合适的研磨度
研磨前先确认刻度，避免在磨盘紧密接触时强行转动，以免损伤刀盘。
长期不使用时，将刻度调至最粗，减轻磨盘压力。
2. 避免过度施力
手摇时保持匀速、适度用力，遇到卡顿立即停止，检查是否混入异物（如石子、金属碎屑）。
3. 研磨干燥的咖啡豆
潮湿或含油脂过高的豆子易粘附在磨盘上，增加阻力。确保豆子干燥且无杂质。
四、存放与环境
1. 保持干燥通风
存放在阴凉干燥处，避免高温或潮湿环境导致金属部件生锈、塑料老化。
可放入防潮盒或密封袋中，尤其在潮湿地区。
2. 避免长期负重
不要将重物压在磨豆机上，防止机身变形或调节机构失灵。
五、其他注意事项
定期检查螺丝和零件：确保所有部件紧固，防止松动导致内部磨损。
按需更换耗材：陶瓷磨盘寿命约2-3年，金属磨盘约5年以上（视使用频率而定），出现明显磨损或研磨不均时需更换。
通过以上维护措施，手摇磨豆机的寿命可显著延长，同时保持稳定的研磨质量。核心原则是减少不必要的摩擦、防潮防锈，并养成规范的使用习惯。
