1. 摩擦声的常见原因
刀盘间隙过小：当研磨刻度调至过细（如制作意式浓缩时），刀盘间距可能超出设备允许的最小范围，导致内外刀盘直接接触，产生金属刮擦声。这种情况不仅会损伤刀盘（如卷刃），还会因摩擦生热加速咖啡风味流失。
部件磨损或松动：长期使用可能导致轴承、中轴等部件磨损或松动，造成刀盘同心度不足，研磨时出现打刀现象。
润滑不足：齿轮或传动部件缺乏润滑会增加摩擦噪音，长期可能缩短设备寿命。
2. 对研磨效果的影响
均匀度下降：摩擦声伴随的刀盘接触或部件不稳定，会导致咖啡粉颗粒大小不均，影响萃取一致性。
风味受损：摩擦生热会加速咖啡芳香物质的挥发，尤其对浅烘焙豆的风味影响显著。
设备损坏风险：持续在摩擦状态下研磨可能永久性损坏刀盘或中轴，导致研磨能力下降甚至机器报废。
3. 解决方法
调整研磨刻度：立即调粗研磨度，直至摩擦声消失，确保刀盘处于安全间隙范围内。
定期维护：
清洁刀盘：使用专用刷子清除残粉，避免油脂和细粉堆积影响刀盘对齐。
检查部件：定期确认中轴稳定性，无框量（晃动）为正常，若松动需联系售后。
润滑关键部位：使用NSF H1食品级润滑硅脂对齿轮和传动部件进行润滑，减少摩擦噪音并延长寿命。
避免长时间高速旋转：研磨时保持匀速，避免因转速过快加剧摩擦生热。
4. 选购与使用建议
选择高精度刀盘（如陶瓷或氮化钢材质）和双轴承结构的机型（如泰摩栗子C3），可减少摩擦声并提高研磨均匀度。
初次使用新磨豆机时，先用少量咖啡豆“开磨”去除机味，并校准研磨刻度。
摩擦声通常是设备异常的信号，需及时处理以避免影响咖啡品质和设备寿命。通过合理调整、定期维护及正确操作，可有效减少此类问题。若调整后仍持续异响，建议联系专业维修检查刀盘及内部结构。
