1. 同心度偏差导致刀盘摩擦
手摇磨豆机的刀盘若因长期使用或装配不当导致同心度偏移，内外刀盘之间会因不平行而产生异常摩擦声。这种情况常见于低端机型或未定期校正的设备，可能伴随研磨颗粒不均匀的问题。
2. 轴承缺油或损坏
轴承是手摇磨豆机转动的核心部件。若长期未润滑或进水受潮，轴承内部的摩擦会增加，产生金属摩擦声；若轴承老化或损坏，还会伴随转动卡顿感。建议定期清洁并涂抹食品级润滑油（如NSF H1认证的硅脂）以减少噪音。
3. 刀盘磨损或异物卡入
刀盘磨损：长期研磨硬质浅烘豆或未及时清洁，刀盘表面可能钝化或附着咖啡油脂，导致研磨时摩擦增大并产生异响。此时需拆卸刀盘清理或更换新刀盘。
异物卡入：豆仓或刀盘缝隙中残留咖啡碎屑、硬质异物（如石子）可能导致研磨阻力增大，产生断续摩擦声。建议研磨前检查豆子并定期用清洁药片深度清理。
4. 结构部件松动或变形
机身连接处松动：手摇磨豆机的螺丝或金属部件若未紧固，运转时可能因振动发出摩擦声。例如木制底座的螺丝孔因长期使用扩大，导致刀盘固定不稳。
金属疲劳变形：频繁使用或外力撞击可能导致刀盘轴心轻微弯曲，运行时与其他部件摩擦。
5. 润滑不足或错误操作
未润滑齿轮组：部分手摇磨豆机的齿轮组若未定期涂抹润滑脂，会因干摩擦产生噪音。建议选择食品级润滑剂，避免油脂污染咖啡粉。
操作速度过快：快速转动磨豆机时，金属与豆子的剧烈摩擦不仅产热影响风味，还可能因离心力加剧刀盘与轴承的摩擦声。
解决建议
日常维护：每次使用后清理残粉，定期拆卸刀盘清洁并润滑轴承。
校正同心度：参考校准教程调整刀盘平行度，或使用专业工具检测（如网页1提到的视频方法）。
更换部件：若刀盘严重磨损或轴承损坏，建议更换原厂配件，避免使用替代品影响精度。
若异响持续且无法定位，建议联系品牌售后或专业维修人员进一步检测。
