一、刀盘间隙过小或研磨过细
1. 原因：当研磨档位调至过细时，内外刀盘之间的间隙小于最小安全距离，导致金属摩擦声。这种情况在锥刀结构中尤为常见，因锥刀对同心度要求较高。
解决方法：调粗研磨档位至摩擦声消失。避免在过细档位下高速旋转，否则可能损伤刀盘。
二、同心度偏差或中轴不稳
1. 原因：手摇磨豆机的中轴或轴承存在框量（松动），导致内外刀盘不同心，在研磨时产生碰撞或摩擦声。低端机型因制造精度不足更易出现此问题。
解决方法：
定期校准同心度，参考专业教程调整中轴稳定性（如网页1提到的校正方法）。
选择精度更高的磨豆机，例如中轴无明显框量的型号。
三、刀盘磨损或残留异物
1. 原因：
刀盘长期使用后变钝，导致研磨阻力增大，摩擦声增强。
咖啡豆中混入硬质异物（如石子）或刀盘间卡住咖啡残渣。
解决方法：
定期清洁刀盘，使用毛刷、吹气球或清洁药片去除残粉。
更换磨损严重的刀盘，建议高频率使用者每年更换一次。
四、润滑不足或部件老化
1. 原因：轴承或齿轮缺乏润滑，或长期使用后金属部件老化生锈，导致摩擦阻力增加。
解决方法：
使用食品级润滑脂（如NSF H1认证产品）润滑轴承和传动部件。
避免水洗磨豆机内部，以防零件受潮生锈。清洁时采用干式清洁法（刷除残粉）。
五、操作不当导致机械负荷过大
1. 原因：
研磨过硬的浅烘豆时用力过猛或速度过快，导致刀盘瞬时压力过大。
使用电钻等工具高速驱动手摇磨豆机，加剧不同轴问题。
解决方法：
保持匀速慢速研磨，避免突然施压或高速旋转。
浅烘豆建议先测试硬度，必要时使用备用磨豆机。
总结建议
若摩擦声伴随研磨不均匀、咖啡粉过热或卡豆现象，需优先排查刀盘间隙和同心度问题。日常使用中注意定期维护（清洁、润滑、校准），可有效延长设备寿命并减少异响。对于结构复杂的故障，建议联系专业维修人员处理。
