1. 刀盘间隙过小或刻度调至极限
当研磨刻度调整过细时，刀盘之间的间隙可能低于设计的最小安全值，导致金属刀盘直接接触摩擦。这种情况在锥刀结构中尤为常见，因其对同心度要求较高。
部分磨豆机出厂时未完全归零（未调至最小间隙），用户自行归零操作时若未注意，可能误触极限位置引发摩擦声。
2. 刀盘同心度或轴承精度不足
低端磨豆机可能存在轴承框量（间隙）或中轴不稳的问题，导致刀盘运转时偏移，产生周期性摩擦声。例如，无标磨豆机的中轴晃动较明显，而汉匠等品牌通过优化设计减少了此类问题。
刀盘制造精度不足（非正圆形）也可能在极细刻度下局部接触摩擦。
3. 异物卡入或刀盘磨损
咖啡豆碎屑、硬质颗粒或未清理的残粉卡在刀盘间隙中，可能引发异常摩擦声。长期未清洁的磨豆机更易出现此问题。
刀盘长期使用后磨损变形，可能导致间隙不均匀，即使刻度未调至极限也会出现摩擦声。
4. 安装不当或零件错位
拆解后重新组装时，若弹簧、垫片位置错误，或刀盘未完全对齐（如刻度盘与刀盘凹槽未对准），可能破坏原有间隙设计，引发摩擦。
例如，部分磨豆机需确保垫片凸起面朝内，否则会影响刀盘稳定性。
5. 其他特殊情况
润滑不足：长期使用后轴承或中轴缺乏润滑，可能因摩擦增大产生异响。
材质问题：陶瓷刀盘硬度较低，长期使用后易磨损导致间隙异常；不锈钢刀盘更耐用，但需更高制造精度。
解决建议
调整刻度：立即调粗研磨度，直到摩擦声消失，避免继续使用损伤刀盘。
清洁维护：定期拆机清理残粉，检查刀盘是否有异物或磨损。
检查安装：若拆卸后出现异响，需按说明书重新校准刀盘位置及零件顺序。
选择可靠品牌：预算允许时优先选择轴承精度高、结构稳定的机型（如1Zpresso、泰磨C3esp等），减少摩擦风险。
若摩擦声持续存在，可能需联系售后检查刀盘是否损坏或更换部件。
