一、常见原因分析
1. 咖啡豆硬度/用量问题
过硬的深烘豆或一次性放入过多豆子，可能导致刀盘卡顿。
研磨度设置过细，刀盘间隙过小，增加摩擦阻力。
2. 刀盘问题
刀盘错位或未对齐，导致摩擦加剧。
刀盘间残留咖啡粉或油脂结块，阻碍转动。
3. 轴承/轴套润滑不足
长期使用后润滑油干涸，或进入咖啡粉屑，导致轴部摩擦增大。
4. 螺丝松动或零件错位
固定刀盘或主轴的螺丝松动，导致刀盘偏移摩擦外壳。
调节盘螺纹生锈或变形，影响顺滑度。
5. 摇杆结构问题
金属摇杆连接处生锈或变形（多见于低端机型）。
塑料摇杆老化开裂，导致受力不均。
二、针对性解决方案
1. 调节研磨度与豆量
操作：逆时针旋转调节盘（通常为调粗方向），增大刀盘间隙，降低阻力。
注意：单次研磨豆量建议不超过刀盘容量的80%，避免过载。
2. 清洁刀盘与残粉
步骤：
1. 拆解刀盘（参考说明书），用软毛牙刷清理刀盘齿缝的咖啡残粉。
2. 用棉签蘸取少量食用酒精擦拭刀盘背面及固定槽。
3. 顽固油脂可用中性洗涤剂浸泡5分钟后冲洗，彻底晾干后组装。
3. 润滑轴承/轴套
方法：
1. 拆下主轴，用纸巾擦净旧润滑油和粉屑。
2. 涂抹少量食品级润滑油（如矿物油、特氟龙脂），避免使用黄油或WD-40。
3. 手动空转摇杆1-2分钟，使润滑均匀分布。
4. 检查并紧固零件
重点检查：
刀盘固定螺丝（通常为六角螺丝，需用配套工具拧紧）。
调节盘螺纹是否顺滑，可涂少量润滑脂减少摩擦。
摇杆连接处的卡扣或螺丝是否松动变形。
5. 处理生锈或变形部件
生锈摇杆：用白醋浸泡10分钟，用百洁布擦拭除锈，再涂润滑油。
变形刀盘/摇杆：建议更换原厂配件（可通过品牌售后或电商平台购买）。
三、日常维护建议
定期清洁：每研磨500克咖啡豆后彻底清理刀盘。
润滑周期：每3-6个月润滑一次轴承（根据使用频率调整）。
存储环境：避免潮湿，存放前确保磨豆机内部干燥。
注意：若以上操作后阻力仍无法解决，可能为内部零件严重磨损或设计缺陷，建议联系品牌售后或专业维修。对于百元级入门机型，维修成本过高时可直接更换刀盘组件或整机。
