1. 影响研磨颗粒的因素
磨盘类型：锥形刀盘（均匀度好，适合多种研磨）或平刀盘（效率高，适合精细研磨）。
调节机制：通过旋转调节环改变上下磨盘间距，间距越小颗粒越细。
材质与工艺：金属磨盘（耐用，适合细研磨）或陶瓷磨盘（不易发热，保留风味）。
2. 如何调节颗粒大小
粗调：逆时针旋转调节环（增大间距，颗粒变粗），顺时针（减小间距，颗粒变细）。
微调建议：每次调整1/4圈，测试后再微调，避免过度磨损刀盘。
参考标准：
Espresso：细盐状（颗粒约0.3-0.5mm）。
手冲/滴滤：白砂糖状（0.5-0.8mm）。
法压/冷萃：粗海盐状（0.8-1.2mm）。
3. 常见问题与解决
颗粒不均：
检查刀盘是否对齐或有残粉，需清洁或更换。
研磨时保持匀速施力，避免忽快忽慢。
调节环松动：部分机型需定期校准（参考说明书）。
细粉过多：刀盘磨损或品质问题，考虑升级设备。
4. 使用建议
清洁维护：每次使用后刷除残粉，定期拆开深度清洁。
测试方法：取少量咖啡粉，用手指碾压判断粗细，或对比标准颗粒图。
适配冲煮方式：根据萃取时间调整，萃取快则调细，萃取慢则调粗。
总结
手摇磨豆机的研磨精度取决于刀盘设计和调节系统的精细度。通过逐步调节并测试，可找到适合不同冲煮方式的颗粒大小。稳定的操作手法和定期维护是保持均匀研磨的关键。
