
关键考量因素
1. 研磨细度
绿茶(尤其是抹茶或茶粉)需要细腻均匀的粉末,因此磨豆机需具备精细调节功能,能调整到接近意式咖啡的细度(约300-500微米)。
2. 磨盘材质
陶瓷磨盘:不易发热,避免高温破坏茶叶香气,且更易清洁。
钢制磨盘:需选择高硬度型号(如420不锈钢),但可能残留茶香,需彻底清洁。
3. 清洁与防串味
若同时用于咖啡和茶,建议专机专用,或选择结构简单、易拆卸清洗的机型。
4. 均匀度与效率
茶叶质地酥脆,需磨盘设计能减少碎屑飞溅,确保研磨均匀。
推荐型号
1. Hario Skerton Pro(陶瓷磨盘)
特点:可调节超细档位,陶瓷磨盘减少发热,适合绿茶细腻研磨。
注意:需稳定慢速转动,避免颗粒不均。
2. Timemore Chestnut C2(钢制磨盘)
特点:高精度钢磨盘,细度可调至接近意式,研磨效率高。
注意:使用后需彻底清洁,防止茶咖串味。
3. 1Zpresso Q2(多用途设计)
特点:便携式设计,细磨档位适配茶粉,钢制磨盘耐用。
适用场景:旅行或家用,兼顾咖啡与茶叶研磨。
4. JavaPresse手动磨豆机
特点:价格亲民,陶瓷锥刀,适合预算有限且偶尔磨茶的用户。
使用建议
专机专用:若常喝绿茶,建议单独购买一台磨茶,避免风味混杂。
清洁保养:每次使用后拆解磨盘,用软刷清理残粉,自然晾干。
研磨技巧:少量多次投茶,低速匀速旋转,减少摩擦生热。
不推荐的机型
粗调机型:如法压壶专用磨豆机(颗粒过粗)。
结构复杂机型:难拆卸清洗的磨豆机易残留茶渍。
通过以上选择,既能保留绿茶的清香,又能延长磨豆机寿命。根据预算和需求挑选即可!