针对磨制越南咖啡豆的手摇磨豆机推荐，需考虑越南咖啡常用的深度烘焙豆和传统滴滤壶（Phin）所需的粗研磨需求。以下是几款适合的型号及其特点：
1. 1Zpresso JX-Pro
特点：金属机身，48mm钢刀盘，研磨均匀度高，调整范围广（适合粗到细研磨）。
适合原因：粗研磨时细粉少，适合Phin壶的慢萃取，结构稳固耐用。
预算：中高端（约700-900元）
2. Timemore C2/C3
特点：性价比高，全金属设计，研磨效率快，C3升级版刀盘更均匀。
适合原因：粗研磨表现稳定，适合预算有限的用户，便携性强。
预算：入门级（C2约200-300元，C3约400元）
3. Comandante C40 MK4
特点：顶级手摇磨，高精度钢刀盘，研磨均匀度极佳，可调刻度精细。
适合原因：粗研磨颗粒一致，避免过萃，适合追求极致风味的用户。
预算：高端（约1800-2200元）
4. Hario Skerton Pro
特点：日系经典，升级版刀盘稳定性提升，玻璃接粉罐。
适合原因：粗研磨适合越南Phin壶，价格亲民，但均匀度略逊于前几款。
预算：入门级（约200-250元）
5. Kingrinder K6
特点：六角刀盘结构，30微米精准调节，性价比突出。
适合原因：粗研磨均匀，适合中度到深度烘焙豆，金属机身耐用。
预算：中端（约500-600元）
越南咖啡研磨注意事项
1. 研磨度：建议调整至粗砂糖颗粒大小（约600-800微米），避免过细导致苦涩。
2. 清洁维护：深度烘焙豆油脂较多，定期拆卸清理刀盘残留。
3. 研磨量：Phin壶单次约需15-20g咖啡粉，选择容量适中的机型（如JX-Pro约30g）。
总结：预算充足首选 Comandante C40 或 1Zpresso JX-Pro；性价比之选 Timemore C3 或 Kingrinder K6；入门可选 Hario Skerton Pro。根据研磨均匀度、便携性和预算综合考量即可。
