1. 按咖啡冲泡方式分类
意式浓缩咖啡（Espresso）专用
特点：需要极细且均匀的研磨，刀盘精度高，可微调刻度，通常采用金属材质（不锈钢或钛合金）刀盘，结构稳固。
适用场景：适合制作意式浓缩咖啡，研磨精细度直接影响萃取质量。
手冲/滴滤咖啡（Pour-over/Drip）
特点：中粗到中等研磨，刀盘设计平衡均匀度与效率，常见陶瓷或金属刀盘，可调节范围较广。
适用场景：适合手冲、爱乐压、虹吸壶等冲泡方式。
法压壶/冷萃专用
特点：粗研磨为主，刀盘结构简单，研磨速度快，部分机型支持快速调节粗度。
适用场景：法压壶、冷萃咖啡等需要粗颗粒的冲泡方法。
2. 按使用场景分类
家用型
特点：容量较大（20-50g豆），材质耐用（如全金属机身），研磨效率高，适合日常家庭使用。
代表品牌：1Zpresso、泰摩（Timemore）。
便携旅行型
特点：小巧轻便，可折叠手柄或分体设计，材质轻量化（如铝合金），部分可收纳进咖啡杯。
适用场景：户外露营、旅行携带。
代表型号：Porlex Mini、Hario Slim。
户外/应急型
特点：极致轻量，结构简单，可能牺牲部分研磨均匀度，但强调便携性和耐用性。
适用场景：徒步、登山等极端环境。
3. 按用户需求等级分类
入门级
特点：价格亲民，操作简单，研磨均匀度一般，适合新手或偶尔使用。
示例：匿名品牌基础款、Hario入门系列。
进阶专业级
特点：高精度刀盘（如六角或七角刀盘），可微调研磨度，材质更优（不锈钢/钛合金），适合追求咖啡品质的用户。
示例：Commandante C40、Kinu M47。
商用/发烧友级
特点：极致均匀的研磨，可适配多种冲泡方式，支持模块化升级（如更换刀盘），价格较高。
代表品牌：Orphan Espresso、Helor 101。
4. 多功能用途型
咖啡与香料通用
特点：刀盘设计兼容咖啡豆和干燥香料（如胡椒、肉桂），清洁方便，但研磨均匀度可能稍逊。
注意：部分咖啡专用磨豆机不建议混用，以免串味。
选择建议
优先明确用途：旅行选便携，意式选高精度，手冲选中均衡。
关注刀盘类型：金属刀盘更耐用，陶瓷刀盘不易发热但易碎。
调节系统：无级调节（微调）适合专业需求，有级调节适合快速切换。
通过以上分类，用户可根据自身需求（如咖啡种类、使用频率、场景）选择最适合的手摇磨豆机。
