发布时间2025-05-27 13:53
1. 锥刀式研磨（Conical Burr）
核心结构：锥形刀盘（内外双锥形金属刀盘）
工作方式：豆子被重力引导进入锥形刀盘间隙，通过旋转切割研磨
优势特点：
代表机型：1Zpresso K系列（不锈钢锥刀）、泰摩C3（入门级）
2. 平刀式研磨（Flat Burr）
结构特征：平行圆盘状刀盘（类似电动磨豆机刀盘）
研磨原理：水平刀盘对向旋转产生剪切力粉碎咖啡豆
关键特性：
代表产品：Orphan Espresso Apex（专利平刀设计）
3. 陶瓷磨芯（特殊材质）
材质特性：烧结氧化锆陶瓷刀盘
使用特点：
适合人群：露营爱好者/偶尔使用者
4. 混合式创新结构
技术融合案例：
创新方向：
市场定位：平衡均匀度与研磨效率
选购建议：
进阶提示：观察刀盘直径（越大效率越高）、轴承数量（影响稳定性）、调节段数（至少15档位），以及是否支持免工具拆卸清洗。专业级手磨（如Comandante）已能达到实验室级粒径分布。
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