1. 按磨盘类型分类
锥刀磨盘：
特点：锥形刀盘结构，通过调整内外刀盘间距控制粒度。
研磨范围：较广，适合从粗（如法压壶）到极细（如意式浓缩）。
优势：调节灵活，均匀性较好，适合多用途（如Comandante C40）。
平刀磨盘：
特点：平行刀盘设计，研磨路径较长。
研磨范围：侧重中细到细研磨，均匀性更佳，但调节范围较窄（手摇机型较少，多见于电动款）。
2. 按调节系统分类
多档位微调式：
特点：精密刻度（如30+档位），支持逐级微调（如1Zpresso JX-Pro）。
适用场景：专业需求，覆盖意式浓缩、手冲、法压等多种冲泡方式。
基础调节式：
特点：档位较少，调节范围有限（如Hario Skerton）。
适用场景：适合中粗到中细研磨，如手冲或冷萃。
3. 按适用场景/研磨范围分类
意式浓缩专用：
特点：高精度钢制磨盘，极细研磨能力（如Kinu M47）。
调节系统：需较强手部力量，适合专业用户。
手冲/滴滤专用：
特点：优化为中细研磨，平衡均匀性与效率（如Timemore Chestnut C2）。
多用途通用型：
特点：广泛调节范围，兼顾便携性与性能（如1Zpresso Q2）。
4. 按专业级别分类
专业级：
材质：全金属结构（不锈钢/钛合金），耐用性强。
性能：高精度研磨，适合咖啡爱好者或商用（如Lido 3）。
入门级：
材质：部分塑料组件，轻量化设计。
性能：基础功能，适合日常使用（如Porlex Mini）。
5. 其他设计因素
便携性：紧凑型设计（如Aergrind）适合旅行，但可能牺牲研磨范围。
手动力度需求：细研磨机型（如意式）需更大扭矩，可能对手感要求较高。
总结：手摇磨豆机的分类并非绝对，但通过磨盘类型、调节精度及场景适配性，用户可根据需求选择适合的机型。专业用户倾向多档位锥刀机型，而入门用户可选择基础款满足日常研磨需求。
