手摇磨豆机打滑如何更换部件？

手摇磨豆机出现打滑问题，通常是由于磨芯（刀盘）、调节环、弹簧或固定部件磨损或松动导致。以下是详细的排查和更换步骤：

一、排查原因

1. 磨芯磨损

2. 调节环失效

3. 弹簧弹力不足

4. 固定螺丝/卡扣松动

二、更换部件步骤

工具准备

螺丝刀、钳子、原厂替换部件（如磨芯、弹簧、调节环等）。

1. 更换磨芯（刀盘）

1. 拆卸磨豆机：拧开固定外壳的螺丝，分离手柄和外壳。

2. 取出旧刀盘：用钳子或螺丝刀松开中轴固定螺丝，取下磨损的上下刀盘。

3. 安装新刀盘：对齐新刀盘的卡槽或螺纹，确保与中轴完全贴合，拧紧固定螺丝。

4. 调节研磨度：重新安装后，通过调节环校准刀盘间距（通常逆时针调细，顺时针调粗）。

2. 更换调节环

1. 拆下旧调节环：通常为带有刻度的旋转环，逆时针拧下。

2. 清理螺纹：用软布清洁机身螺纹处的咖啡粉和油渍。

3. 安装新调节环：对准螺纹顺时针拧入，确保刻度对齐。

3. 更换弹簧

1. 拆卸中轴：取出刀盘后，找到内部压力弹簧。

2. 替换弹簧：将旧弹簧拔出，插入新弹簧（注意弹簧方向）。

3. 测试弹力：装回刀盘后，手动按压中轴，确认弹簧能提供足够阻力。

4. 加固松动部件

三、日常维护建议

1. 定期清洁：用毛刷清理刀盘间的残粉，避免油脂和粉结块影响咬合。

2. 避免硬物：不要研磨潮湿、过硬的咖啡豆或其他食材（如香料）。

3. 润滑保养：每年在螺纹和轴承处涂抹食品级润滑油。

四、如果无法自行解决

通过以上步骤，大部分打滑问题可得到解决。如果更换后仍存在问题，可能是整体结构老化，建议考虑更换新设备。