一、调整步骤
1. 确认结构
手摇磨豆机通常通过旋转调节环（位于磨芯顶部或底部）控制磨盘间距。部分型号可能使用数字刻度盘或螺丝调节。
2. 初始校准
归零操作：将调节环顺时针拧到最紧（磨盘闭合），此时无法转动摇柄，即为“零点”。
反向调节：逆时针旋转调节环，每旋转一格对应更粗的研磨度（例如：法压壶可能需要旋转8-10格，手冲咖啡约4-6格）。
3. 测试研磨
放入少量咖啡豆试磨，观察颗粒均匀度。理想的咖啡粉应呈均匀砂砾状，无明显大颗粒或粉末。
4. 微调技巧
若流速过快（咖啡淡），调细1-2格；若流速过慢（苦涩味重），调粗1-2格。每次调整后需重新测试。
二、研磨粗细参考
| 咖啡类型 | 研磨度描述 | 调节建议（参考值） |
|-|--|-|
| 意式浓缩 | 极细粉（盐状） | 接近零点（手摇机或难达到）|
| 手冲/滴滤 | 中细（白砂糖颗粒） | 逆时针4-6格 |
| 法压壶/冷萃 | 粗磨（海盐颗粒） | 逆时针8-10格 |
| 摩卡壶 | 细沙状（比手冲略细） | 逆时针3-5格 |
三、常见问题与解决
不均匀颗粒：检查磨盘是否对齐，清洁残粉或更换磨损磨盘。
调节环松动：拧紧固定螺丝，确保刻度稳定。
研磨阻力大：调粗1-2格，避免过度用力损坏轴承。
四、维护建议
定期清洁：拆解磨盘，用毛刷清理咖啡油和残粉。
避免潮湿：咖啡豆含水量过高可能导致磨盘堵塞。
升级配件：陶瓷或钢制磨盘可提升耐用性和均匀度。
提示：不同品牌型号的调节方式可能差异较大，建议参考说明书。手摇磨豆机更适合中粗到中细研磨，如需意式浓缩级别的细粉，需专业电动磨豆机。
