一、日常清洁（每次使用后）
1. 清理残粉
用细长毛刷清扫刀盘、出粉口及接粉杯的咖啡粉，配合气吹（如相机镜头清洁工具）吹走缝隙中的细粉，避免静电吸附导致残粉堆积。
转动手柄几圈，利用摩擦带出隐藏的咖啡渣，再重复刷洗动作。
2. 防潮存放
清洁后置于干燥通风处，避免金属部件生锈或木质部件受潮变形。
二、定期深度清洁（每月或季度）
1. 拆卸刀盘清洁
多数手摇磨豆机支持“聪明拆”设计：逆时针旋转刻度调节钮，取下锥形刀盘和弹簧，用硬毛刷彻底清理刀纹中的油脂和细粉。若为不锈钢刀盘，可用清水冲洗后完全晾干再组装；其他材质仅用干刷或微湿布擦拭。
注意：拆卸时避免零件丢失，建议在平坦桌面操作。
2. 顽固油脂处理
天然去油法：用大米或燕麦片研磨（调整至粗砂糖粗细），利用其吸油特性带走刀盘缝隙的油脂，最后用吹风机冷风清理残留。
清洁药丸/粉：将食品级清洁片（如Urnex Grindz）放入豆仓研磨，吸附油脂并带走残粉，适用于不愿拆卸的用户。
三、工具与注意事项
1. 必备工具
细长毛刷、气吹、软布、食品级清洁剂或清洁药丸。
避免使用酒精或腐蚀性清洁剂，尤其是木质或塑料部件。
2. 关键注意事项
忌水洗：除非明确说明刀盘为不锈钢且可冲洗，否则避免接触水，以防生锈或零件损坏。
防磨损：定期检查刀盘磨损情况，若研磨不均或出现卡顿，需更换刀盘。
存放环境：远离高温高湿环境，木质部件可定期涂抹蜂蜡保养。
四、保养频率建议
轻度使用（每周4-5杯）：每月一次深度清洁，每季度拆解刀盘检查。
重度使用（每日多次）：每2周深度清洁，每月拆解清理。
五、替代清洁技巧
预磨豆法：每次研磨前用3-5颗同款咖啡豆预磨并丢弃，减少残粉对风味的影响。
组件润滑：若手柄转动卡顿，可在轴承处涂抹少量食品级润滑油（如凡士林）。
通过以上步骤，可有效延长手摇磨豆机寿命，并确保每一杯咖啡的风味纯净。具体操作可参考视频教程（如B站保姆级拆解指南）或品牌说明书。
