
巫师手摇磨豆机2.0凭借其可调节研磨度、双轴承中轴设计以及可替换磨芯的特性,能够适配多种咖啡制作方式,具体适用场景如下:
1. 意式浓缩咖啡
研磨设置:意式版磨芯(六角刀盘)建议使用14-18格研磨刻度,可生成极细粉,满足意式咖啡机对粉质细腻度的要求,确保高压萃取时油脂充分释放。
优势:双不锈钢滚珠轴承结构使研磨过程稳定,细粉量控制得当,避免过度萃取带来的焦苦味。
2. 手冲咖啡
研磨设置:全能版磨芯(五角刀盘)推荐38-42格,粉质均匀度较高,适合手冲咖啡的均衡萃取,保留花果香和酸质。
实测效果:用户反馈研磨后的咖啡粉颗粒均匀,细粉量适中,能提升手冲咖啡的层次感。
3. 摩卡壶咖啡
研磨设置:使用20-22格(意式版磨芯),粉质介于意式和手冲之间,既能满足摩卡壶的压力需求,又避免因粉过细导致堵塞。
适配性:摩卡壶对粉的粗细要求较高,巫师2.0的精准调节功能可灵活应对。
4. 法压壶与冷萃咖啡
法压壶:42-46格粗研磨,减少细粉带来的沉淀,突出咖啡的醇厚度。
冷萃咖啡:44-46格极粗研磨,适合长时间低温萃取,避免苦涩感。
5. 其他适用场景
冰滴咖啡:与冷萃类似,需粗研磨,巫师2.0的可调节性可满足需求。
挂耳/便携咖啡:中等偏细的研磨度(如30格左右)适配挂耳包冲泡。
注意事项:
磨芯选择:意式版(六角)与全能版(五角)磨芯需根据主要用途选择,或通过替换磨芯实现多功能覆盖。
清洁与维护:不锈钢磨芯不可水洗,建议用附赠的清洁刷清理,避免生锈。
组装调试:初次使用需确保机身与磨芯外盘拧紧,否则可能因松动导致研磨不均匀或机身发热。
巫师2.0凭借其模块化设计和精准刻度调节,覆盖从意式浓缩到冷萃的全场景需求,是性价比较高的多用途手摇磨豆机。